沖縄県那覇市おもろまちに位置する「和琉創作 Dining 新」は、ゆいレールおもろまち駅から徒歩約2分から3分とアクセスに優れた場所にある創作料理店です。ルカフおもろまちビルの2階に店舗を構え、利便性の高さも魅力の一つとして挙げられます。駐車場は完備されていませんが、近隣にはコインパーキングが利用可能です。営業時間は17:00から翌0:00までで、料理のラストオーダーは23:00、ドリンクは23:30です。不定休で、年末年始（12月31日から1月3日）は休業日となります。平均予算は通常利用で3,500円程度、チャージ料金が500円（税抜）かかる場合があります。全席禁煙で、喫煙専用室は設けられていません。
「和琉創作 Dining 新」のコンセプトは、伝統的な沖縄の味わいを大切にしつつ、イタリアンなどのモダンな要素も取り入れた独自の「和琉創作料理」を提供することです。和食とイタリアンで研鑽を積んだ料理長が、「見ておいしく、食べて楽しい料理」を目指して腕を振るっています。季節ごとに変わる特別メニューも用意されており、旬の食材を活かした料理が楽しめるため、訪れるたびに新しい発見と感動が期待できます。食材へのこだわりも強く、沖縄の島野菜や近海魚、県産の豚肉など新鮮な地元の食材を積極的に使用しています。
提供されるメニューは多岐にわたり、沖縄の風味を独創的にアレンジした逸品が揃います。例えば、「キビまる豚ロースステーキ～特製パイナップルソース～」や「ラフテーとフーチバーのそばパスタ」は、お店が紹介するおすすめメニューです。米料理には「ポーク玉子のりマヨ炒飯」（858円 税込）、「タコライス炒飯」（968円 税込）、さらに「フーチバーじゅうしぃー風チーズリゾット」（858円 税込）など、沖縄らしさを感じる炒飯やリゾットが並びます。刺身や鮨メニューも充実しており、「本日の刺身盛り合わせ」（一人前 780円）や「やんばる鶏たたき刺し」（968円 税込）、彩り豊かな「イクラ盛りサーモンしそ巻き」（858円 税込）などが楽しめます。前菜やサラダには、「美ら海まぐろカルパッチョ」（880円 税込）、「島豆腐の冷しゃぶサラダ」（880円 税込）など、新鮮な海鮮や島野菜を用いたメニューがあります。また、「やんばる鶏自家製つくね」（各680円）や「プリプリ海老のチリマヨソース」といった一品料理も人気です。飲み放題付きのコースも用意されており、女子会プランでは2時間飲み放題とお料理6品で4,000円（税込）のコースがあり、2日前までの予約でプチケーキとアイス盛り合わせの特典が付くサービスも提供されています。
店内は落ち着いた和モダンな空間が広がり、大切な人との食事やビジネスの会食、女子会など様々なシーンに対応できる座席が用意されています。個室は全て完全プライベート空間として設計されており、静かな環境で食事を楽しむことができます。4名から8名様用の個室が7部屋あり、少人数の飲み会や接待にも最適です。入口手前には8名様用のお座敷個室も設けられており、畳敷きのため小さなお子様連れでも安心して利用できる配慮がされています。また、ライブ感を楽しめるカウンター席も人気で、長時間座っても疲れにくいようにクッションが用意されています。掘りごたつ席も完備されており、ゆったりとくつろぎながら食事の時間を過ごすことができます。顧客からの口コミでは、料理の味、店の雰囲気、接客サービス、コストパフォーマンスのいずれも高い満足度を示していることが報告されています。
