沖縄県那覇市久茂地に位置する「酒仙炭焼 ちどり 久茂地店」は、ゆいレール美栄橋駅から徒歩約3分という好アクセスを誇る居酒屋です。近隣にはコインパーキングも多数あり、電車でも車でも訪れやすい立地となっています。夜は午後5時から営業しており、会社帰りの利用や観光客の食事処としても親しまれています。
この店舗の大きな特徴は、こだわりの国産備長炭を使用した炭焼き料理と、全国から厳選された豊富な日本酒のラインナップです。特に、素材本来の旨みを引き出す「原始焼き」は、じっくりと火を入れ香ばしく焼き上げた逸品として提供されています。本マグロカマトロの粗塩炭火焼きや、宮崎地頭鶏の直火炙り焼きといったメニューは、その本格的な炭焼きの技を存分に味わえるでしょう。自家製の手ごねつくねやどんこ椎茸の肉詰め、銀鱈の西京焼き、地頭鶏ササミのトリワサなど、炭焼きに合う多彩な料理が用意されており、日本酒とのペアリングを楽しむことができます。
ドリンクメニューでは、日本全国の有名銘柄はもちろんのこと、地元でしか手に入らない隠れた名酒まで幅広く取り揃えられている点が魅力です。日本酒の種類が豊富であるため、様々な銘柄を飲み比べできると利用者からも好評を得ています。コース料理も充実しており、「ちどり定番コース」は料理8品と2時間飲み放題付きで5000円（税込）、「ちどり厳選コース」は料理10品と2時間飲み放題付きで6000円（税込）で提供されています。これらのコースでは、プラス1000円で獺祭（だっさい）を含む季節の日本酒20種類を追加できるオプションもあり、日本酒好きにはたまらない内容となっています。また、ビールや日本酒など120種類が2時間飲み放題で3190円（税込）のプランも用意されており、多様なニーズに応えられるよう工夫されています。
店内はシックで落ち着いた雰囲気で、様々なシーンに対応できる座席が完備されています。少人数から大人数まで対応可能な個室があり、2名から6名用の小規模な個室、6名から12名用の中規模な個室が用意されています。また、20名から最大50名まで貸し切り可能な座敷席もあり、テーブルが可動式であるため、人数に応じて柔軟な対応が可能です。掘りごたつ席も備えられており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。ソファー席の有無については言及が見られませんでしたが、カウンター席も設けられているため、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
特別なサービスとしては、平日（月～木）のコース予約限定で飲み放題が30分延長無料になるクーポンや、プラス500円で獺祭入り季節の日本酒20種、プレミアム果実酒、泡盛古酒などが追加できるクーポンなど、お得な特典が用意されていることがあります。日本酒の種類が豊富であることから、日本酒の飲み比べを楽しみたい方には特におすすめできる店舗と言えるでしょう。
「酒仙炭焼 ちどり 久茂地店」は、質の高い炭焼き料理と豊富な日本酒を落ち着いた空間で堪能できる、那覇市久茂地の隠れた名店として、地元の方々はもちろん、観光で訪れる人々にも選ばれています。
