沖縄県那覇市松尾に位置する「沖縄料理・鉄板Dining 花火HANABI」は、那覇市を代表する観光地である国際通り沿いの好立地に店を構えています。ゆいレール県庁前駅から徒歩5分、美栄橋駅からも徒歩8分と、主要な駅からのアクセスが良く、観光客はもちろん、地元の方々も気軽に立ち寄れる便利な場所にあります。周辺には複数のコインパーキングがあるため、車で来店する際も安心です。営業時間は年中無休で、ランチは11:00から14:00まで（料理L.O. 13:00、ドリンクL.O. 13:30）、ディナーは17:00から翌1:00まで（料理L.O. 翌0:00、ドリンクL.O. 翌0:30）と、幅広い時間帯で利用が可能です。
このお店の大きな魅力は、沖縄の伝統的な郷土料理と、厳選された素材を使った本格的な鉄板料理を同時に堪能できる点にあります。店内はおしゃれで居心地の良い空間が広がり、様々な利用シーンに対応できるような配慮がなされています。特に、毎晩20:00から一日一公演開催される民謡ライブは、沖縄ならではの活気ある雰囲気を感じられると評判です。食事をしながら、沖縄の音楽文化に触れることができ、旅の思い出や特別なひとときを演出してくれます。
提供されるメニューは、素材への強いこだわりが感じられます。鉄板料理の目玉は、希少価値の高い石垣牛や最高等級A5ランクの和牛です。石垣牛ステーキは100gで3,278円（税込）、200gで6,248円（税込）から提供されており、A5赤身ステーキは100gが2,728円（税込）、200gが4,928円（税込）で味わうことができます。また、沖縄が誇るブランド豚である県産豚あぐーのステーキも、100g1,628円（税込）、200g2,948円（税込）で提供され、ジューシーな旨みを堪能できます。その他にも、テンダーロインステーキ、サイコロステーキ、特撰ステーキ盛り合わせなど、多彩な肉料理が揃っています。
沖縄料理のラインナップも充実しており、前菜にはジーマミー豆腐、海ぶどう、もずく酢、島らっきょう浅漬け、ミミガーポン酢、沖縄前菜盛り合わせなどが用意されています。逸品料理としては、沖縄海鮮盛り合わせやあぐーハンバーグ、ガーリックシュリンプ、ホタテソテー、とんぺい焼き、コーンバター、枝豆バター炒めなどが並びます。石垣牛の炙り握りも一貫528円（税込）で、三貫からの注文が可能です。揚げ物には沖縄天ぷら盛り合わせ、もずく天ぷら、あーさ天ぷらがあり、サラダもゴーヤーサラダ、タコスサラダ、シーザーサラダ、島豆腐サラダといった沖縄らしい選択肢が豊富です。
座席は、お一人様から団体利用まで、多様なニーズに応えられるよう工夫されています。カウンター席は7席あり、調理の様子を間近で見ながら食事ができるため、一人での利用やデートにもおすすめです。テーブル席は60席が用意されており、ゆったりとした空間で食事を楽しめます。大人数での利用や貸切の相談も可能で、各種宴会やパーティーにも対応しています。喫煙については、2階席では加熱式たばこに限り喫煙が可能ですが、1階席は全面禁煙となっており、利用者の快適性に配慮した分煙が実施されています。
来店をよりお得に楽しめる特別なサービスも提供されています。例えば、18:30までの来店でコース料理を注文すると1,000円割引になり、さらに民謡ライブ1公演がセットになる早割サービスが利用できます。単品料理の注文でも、18:30までの来店でライブチャージが無料になる特典があります。また、90分飲み放題が通常よりもお得な価格で提供されるクーポンもあり、ビールを含む豊富なドリンクを楽しめます。さらに、5日前までの予約でブルーシールアイスのサービスや、3日前までの予約で飲み放題時間が120分から150分に延長されるなど、事前の予約で得られる特別なサービスも魅力です。これらのサービスは時期によって内容が変更される場合があるため、最新の情報は来店前に確認することをおすすめします。
