沖縄県那覇市久茂地に位置する「しか枡屋」は、ゆいレール県庁前駅から徒歩わずか3分という利便性の高い場所にある創作居酒屋です。久茂地川沿いの閑静なエリアにあり、近隣にはコインパーキングも利用できるため、公共交通機関でも車でもアクセスしやすい立地です。店名は、沖縄の方言で「信じられない！」という意味の「しかます」と、日本酒を飲む際に用いられる「枡」を掛け合わせたもので、そのユニークなコンセプトが店全体に散りばめられています。
店内は、落ち着いた照明とシックなインテリアで統一され、まるで割烹料理店のような洗練された雰囲気を醸し出しています。各所には日本酒のラベルがディスプレイされており、和の趣を感じさせながらも、モダンで居心地の良い空間が広がります。おしゃれで落ち着いた空間は、友人との食事はもちろん、会社の宴会や接待、家族での利用にも適しており、幅広いシーンで活用できるでしょう。
「しか枡屋」は、その名の通り肉料理を中心とした創作居酒屋として知られています。特に、オーナーが石垣島出身であることから独自のルートで仕入れる石垣牛は、リーズナブルな価格で提供され、その質の高さに定評があります。石垣牛のクラシタ握りや、テーブルで溶岩プレートを使って焼き上げる500gのUS穀物牛ステーキなど、肉好きにはたまらないメニューが豊富に揃っています。また、石垣島のソウルフードである「牛そば」も名物の一つで、石垣島から直送される麺と牛ベースのコク深い出汁が特徴です。麺なしの「牛汁」も選べるため、それぞれの好みに合わせて楽しむことができます。
肉料理以外にも、沖縄の郷土料理や創作料理が充実しています。定番のジーマーミ豆腐や海ぶどうサラダ、もずく天、島らっきょうの天ぷらや漬け物といった沖縄料理から、泡盛と相性の良いスーチカー（豚バラの塩漬け）の炙り、とろとろに煮込まれたテビチの唐揚げ、黒糖ラフテー、さらに花椒が効いた刺激的な白い麻婆豆腐や激辛赤麻婆豆腐、山芋ふわふわ卵焼き、豚肉と豆腐を使った肉豆冨ちゃんぷるや、〆に人気の焼きタコライス、八重山そばを使ったソース焼きそばなど、多彩な一品料理が揃います。毎日継ぎ足される特製出汁で煮込まれた煮込み豆腐や、お通しとして提供される野菜と特製肉味噌も好評です。
ドリンクメニューも豊富で、泡盛各種はもちろんのこと、全国各地から厳選された珍しい銘柄や入手困難なものまで揃う日本酒は、お肉料理や創作沖縄料理との相性も抜群です。ビールは金麦、プレミアム・モルツの生ビールのほか、沖縄ならではのオリオンビール、アサヒスーパードライ、サッポロ赤星といった瓶ビールも用意されています。その他、ハイボール、カクテル、酎ハイ・サワーなど、多種多様なドリンクが揃い、特に生搾りレモンサワーや生いちごのお酒といったフレッシュな素材を使ったサワーは女性にも人気です。
座席は全部で45席（着席時42名）あり、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席が用意されています。個室はありませんが、ロールカーテンで席を区切ることが可能で、半個室のような雰囲気で利用することもできます。掘りごたつ席にはテレビも備え付けられており、ゆったりとくつろげる空間です。一人での利用から、友人や同僚との少人数での食事、さらには大人数の宴会まで、幅広い人数に対応可能です。
「しか枡屋」では、お客様がより一層食事を楽しめるよう、いくつかの特別なサービスも提供しています。毎日15時30分から19時までの間はハッピーアワーが開催されており、30種類以上の対象ドリンクがお得に楽しめます。また、毎月29日は「肉の日」として、ステーキが50%オフになるという嬉しいサービスも（売切れ次第終了）。店内は全席喫煙可能ですが、受動喫煙防止法により20歳未満の方の入店はご遠慮いただいています。さらに、Wi-Fi環境が整っており、カウンター席には電源も用意されているため、食事をしながらのちょっとした作業や充電にも便利です。テイクアウトやデリバリーサービスも行っており、オードブルやチキン南蛮、そして名物の牛そばなど、自宅でも店の味を楽しむことができます。クレジットカードやQRコード決済（PayPay、au PAY）も利用可能ですが、コース利用時はカードが使えないため注意が必要です。
平均予算は通常3,500円程度で、飲み放題付きのコースも提供されており、例えば3日前までの予約で割引が適用される「いつものコース」や「ステーキコース」など、目的に合わせて選べる多様なプランが用意されています。営業時間は毎日15時30分から翌0時（料理L.O.23時、ドリンクL.O.23時）までで、不定休ですが、年末年始（12月31日から1月2日）は特別営業時間が適用され、18時オープンで翌2時まで営業しています。質の高い肉料理と豊富な沖縄料理、そして厳選された日本酒が楽しめる「しか枡屋」は、地元客はもちろん、沖縄を訪れる観光客にとっても魅力的な一軒として支持されています。
