沖縄県中頭郡北谷町美浜、活気あふれるアメリカンビレッジ内に位置する「キャプテンズイン美浜店」は、目の前で繰り広げられるシェフの華麗な鉄板焼きパフォーマンスと共に、厳選されたステーキやシーフードを堪能できるレストランです。アメリカンビレッジ内の「うまいもの広場グルメ館2F」にあり、専用駐車場がグルメ館建物裏に用意されているほか、近隣の町営駐車場も無料で利用できるため、車でのアクセスが非常に便利です。最寄りのバス停「美浜アメリカンビレッジ北口」からは徒歩約1分と、公共交通機関を利用する際もアクセスしやすい立地です。
「キャプテンズイン美浜店」の大きな特徴は、エンターテイメント性溢れるクッキングパフォーマンスです。熟練のシェフが目の前で繰り広げるピーマンの早切りやガーリックトーストの空中回転といった技は、訪れる客を楽しませ、食事の時間を一層思い出深いものにします。特に家族連れやデートでの利用が多く、子供から大人まで、五感で楽しめる食体験が魅力の一つとなっています。船のキャビンのような内装も特徴的で、まるで豪華クルーズでディナーを楽しんでいるかのような非日常感を味わえる空間が演出されています。多くの外国人客も訪れるため、国際的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
メニューは、特選のステーキや新鮮なシーフードが中心で、ランチとディナーで異なるコースが提供されています。ランチタイムは11:30から15:30（ラストオーダー14:30）、ディナータイムは17:00から22:30（料理ラストオーダー21:00、ドリンクラストオーダー21:30）まで営業しており、年中無休で利用できます。ランチの平均予算は1,501円から2,000円、ディナーは3,001円から4,000円が目安とされていますが、高価格帯のコースでは10,000円程度のものもあります。
主なメニューとしては、「キャプテンズスペシャル」として提供される特上テンダーロインステーキ150gコースや、沖縄県産あぐー（ロース）ステーキ200gコースなどがあり、それぞれ選べる前菜（島もずくと海老・ホタテ貝柱の酢物、冷製ムール貝、シュリンプカクテル）と選べるシーフード（イセエビ半尾、天然スーパージャンボエビ）が付くなど、充実した内容となっています。特に、目の前でシェフが調理する「コンニャク魚のおどり焼」は、視覚でも楽しめる名物料理として人気を集めています。他にも、エスカルゴの鉄板焼きや、沖縄の地酒「泡盛」をベースにしたシークワーサー入りのオリジナルドリンク「シーサー」など、一品料理やドリンクも豊富に揃っています。「シーサー」を注文するとシーサーカップがプレゼントされるサービスもあります。また、食べ放題・飲み放題のプランも用意されており、グループでの利用にも対応しています。
座席は総席数80席で、広々とした空間が特徴です。個室の用意はありませんが、ゆったりと過ごせるソファ席が設けられており、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しむことができます。
特別なサービスとしては、シェフによる目の前でのクッキングパフォーマンス自体が最大の魅力であり、食事をしながらエンターテイメントを満喫できる点が挙げられます。また、ホットペッパーグルメなどの予約サイトを通じてネット予約が可能で、ジェフグルメカードも利用できるなど、利便性も考慮されています。親族での沖縄旅行や家族での食事、デートなど、様々なシーンで利用されており、思い出に残る食事のひとときを演出しています。
