鹿児島県日置市伊集院町徳重に位置する「pono（ポノ）」は、伊集院駅から徒歩2分から6分ほどの距離にあり、アクセスしやすい場所に店舗を構えています。伊集院駅北口からは徒歩2分と、駅からのアクセスは非常に良好です。車での来店も可能で、14台分の駐車場が完備されています。南九州西回り自動車道(市来-鹿児島西) 松元ICからも16分ほどの距離にあります。
「pono」は、濃厚なガトーショコラを専門とするカフェでありながら、コワーキングスペースやランドリー施設も併設されたユニークな複合施設です。ハワイ語で「バランスの取れた本来あるべき姿」を意味する「pono」という店名には、訪れる人々に心安らぐ時間を提供したいというオーナーの想いが込められています。店内は倉庫をリノベーションしたような白い外観とは異なり、木の温もりと開放感あふれる心地よい空間が広がり、おしゃれなカウンター席や2人掛け・4人掛けのテーブル席、さらにソファ席も用意されており、ゆったりと過ごせる居心地の良い雰囲気が魅力です。カフェ利用だけでなく、勉強や仕事に集中したい方、読書や趣味を楽しみたい方の「第2の居場所」としても利用できる、まさに地域のコミュニティスペースとしての役割も担っています。店内奥にはトライアルキッチンやフォトスタジオスペースも設けられており、他にない珍しい空間が提供されています。
「pono」の看板メニューは、厳選されたクーベルチュールチョコレートと鹿児島県産の卵、九州産の生クリームを使用して一つ一つ丁寧に焼き上げられる濃厚なガトーショコラです。このガトーショコラは、常温で食べるとその魅力を最大限に感じられ、電子レンジで軽く温めると中の生地がとろけてフォンダンショコラのような食感も楽しめます。定番のチョコレート味の他に、鹿児島県産の抹茶、ほうじ茶、安納芋などを使用したガトーショコラも提供されています。
カフェでは、ガトーショコラと共に楽しめるドリンクメニューも充実しており、ドリップコーヒーやカフェラテなどがガトーショコラとの相性を引き立てます。また、イートイン限定の「ケーキプレート」では、温かいガトーショコラに冷たいバニラアイスと生クリームが添えられ、甘党にはたまらない一品として人気です。その他にも、サクサクのクッキーにガトーショコラを挟んだ「ショコラサンド」は、クッキー表面に鹿児島県産の粗塩が振られており、甘じょっぱい味わいが特徴で、手土産としても人気です。季節限定のメニューとして、アサイーフラッペなどの提供もあります。
総席数は30席で、個室や座敷、掘りごたつ席はありませんが、ソファ席が用意されています。店内ではモバイルオーダーでの注文が可能です。Wi-Fiも完備されており、快適に過ごせる環境が整っています。クレジットカード（VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover）、電子マネー（Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay）、QRコード決済（PayPay、d払い、au PAY、支付宝、微信支付）にも対応しており、支払い方法の選択肢が豊富です。
特別なサービスとして、カフェ営業時間外でも施設を24時間365日利用できる月額会員サービスを提供しています。専用アプリ「Akerun」で鍵を開閉できるため、自分の好きなタイミングで「pono」の空間を自由に活用することが可能です。このサービスは、勉強や仕事に集中したい学生や社会人、クリエイティブな活動をしたい方、コワーキングスペースを探している方におすすめです。
