インド料理ビスヌ イオン鴨池店は、かつて鹿児島県鹿児島市鴨池に位置するイオン鹿児島鴨池店1階に店を構え、地元住民や買い物客に親しまれた本格的なインド料理レストランでした。市電郡元駅や鴨池電停からもアクセスしやすく、日常的に本場の味を楽しめる場所として知られていました。
このレストランは、インドの5つ星レストランで腕を磨いたシェフが監修し、本場の調理法と厳選された食材にこだわっていました。カレーは小麦粉を一切使用せず、トマトや玉ねぎ、カシューナッツなど野菜の自然なとろみだけで仕上げられており、高い栄養価と深い味わいが特徴でした。辛さは好みに合わせて調整可能で、辛いものが苦手な方から激辛を好む方まで、幅広い客層に対応していました。
メニューには、30種類にも及ぶ豊富なカレーが並び、特にトマトベースやほうれん草ベースのカレーが人気を集めていました。もちもちでふわふわの食感が特徴のナンは、インドから取り寄せた専用のタンドール窯で備長炭を使って一枚一枚丁寧に焼き上げられていました。プレーンナンだけでなく、とろーりチーズがたっぷりのチーズナンは、そのままでも美味しく、一度食べるとやみつきになると評判でした。他にもガーリックナン、ほうれん草ナン、あんこナン、明太チーズナン、パンプキンチーズナンなど、多種多様なナンが用意され、カレーとの組み合わせを楽しむことができました。
ランチタイムは特にリーズナブルな価格で本格的なカレーを味わえるため、多くの人で賑わいました。タンドリーチキンやシシカバブといったタンドリー料理も提供され、ビリヤニや各種カリーと組み合わせたセットメニューも充実していました。テイクアウトやUber Eatsによる配達も可能で、自宅でもビスヌの味を楽しむことができる利便性がありました。
店内は「ボリューミー」「ファミリー向き」「落ち着いた雰囲気」として親しまれ、幅広い年齢層の利用客が本格インド料理をゆっくりと堪能できる空間でした。子供向けのメニューも用意されていたため、家族連れでも安心して食事を楽しめる配慮がなされていました。また、日本人に嬉しい「箸」の提供など、細やかなサービスが行き届いていたことも、多くの人々に支持される要因となっていました。
しかしながら、イオン鹿児島鴨池店の閉鎖に伴い、インド料理ビスヌ イオン鴨池店も2024年8月31日をもってその歴史に幕を閉じました。長きにわたり地域に愛された本格インド料理の味は、惜しまれつつもその営業を終了しました。
