鹿児島県鹿児島市卸本町に位置する「個室焼鳥 とりふく」は、活気あふれる「お祭り酒場」の雰囲気と、こだわりの焼き鳥を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。JR指宿枕崎線谷山駅から徒歩約23分、産業道路沿いの分かりやすい場所にあり、広々とした140台以上の専用無料駐車場を完備しているため、車でのアクセスも非常に便利です。ビジネス利用からご家族連れまで、様々なシーンで訪れやすい立地も魅力の一つです。
「個室焼鳥 とりふく」の最大の魅力は、その名の通り充実した個室空間です。人数に合わせて利用できる完全個室のテーブル席や掘りごたつ席が完備されており、最大150名までの大規模な宴会にも対応可能です。掘りごたつ個室の中にはキッズスペース付きの部屋も用意されており、小さなお子様連れの家族でも周囲を気にせず、ゆったりと食事の時間を楽しめます。また、畳の香りが心地よい座敷席は100席以上を誇り、カウンター席では臨場感あふれる雰囲気の中で、職人が焼き上げる串を間近で味わうことができます。店内はどこか懐かしさを感じさせながらもスタイリッシュな和空間が広がり、くつろぎのひとときを提供しています。
料理の柱となる焼き鳥は、厳選された国産若鶏の首皮のみを使用し、薪と最高品質の備長炭で丁寧に焼き上げられます。強い火力でじっくりと炙ることで余分な脂を落とし、鶏本来の旨みを中に閉じ込めるという職人のこだわりが光ります。中でも「ねじり鶏皮串」は、2022年の鹿児島市焼き鳥チャンピオンシップで初代チャンピオンに輝いた逸品で、年間10万本以上を売り上げる圧倒的な人気を誇ります。このねじり皮串は、職人の仕込みと独自の巻き方、そして三回炙りという手間をかけることで、他にはない絶妙な食感と風味を生み出しています。
焼き鳥以外にも、鹿児島の味覚を存分に楽しめる多彩なメニューが揃っています。看板メニューの一つである「ゴロたるチキン南蛮」は、秘伝のタルタルソースと自家製の甘酢餡が特徴で、ジューシーな鶏肉と絡み合い、一度食べたら忘れられない味わいです。また、熱々の石焼きで提供される「まるまる和牛の爆弾飯」は、ボリューム満点で、お客様自身で特製旨辛ソースをかけて仕上げるエンターテイメント性も兼ね備えています。鹿児島漁港から仕入れる新鮮な旬魚の刺身や、毎日朝引きの地鶏刺し盛り、鹿児島産の「伊佐米」を羽釜でふっくらと炊き上げた銀シャリなど、地元鹿児島の食材を活かしたこだわりの逸品が目白押しです。黒豚軟骨の味噌煮込みや48時間熟成の塩にんにく唐揚げ、変わり種の豚足３兄弟といったユニークな創作料理も人気を集めています。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えられており、各種ビールはもちろん、料理との相性を考えられた厳選されたお酒が楽しめます。平均予算は3,000円から4,000円程度で、アラカルトメニューの他、名物料理を網羅した飲み放題付きのコースも充実しており、歓送迎会や各種宴会に最適です。サプライズ演出にも対応しており、誕生日や記念日にはスタッフが心を込めてお祝いしてくれます。24時間対応の便利なオンライン予約システムも導入されており、いつでも気軽に予約が可能です。家族での食事から友人との飲み会、会社の宴会まで、幅広い用途で利用できる「個室焼鳥 とりふく」は、鹿児島の夜をより一層楽しいものにしてくれるでしょう。
