鹿児島市の中心部に位置し、賑わう天文館通駅から徒歩わずか数分という好立地に「串焼 KAKURE」は佇んでいます。千日町のくらかわビル2階にひっそりと店を構えるその姿は、まさに店名が示す「隠れ家」のような趣を醸し出しています。大通りから一本入った場所にありながら、そのアクセス抜群の利便性は、仕事帰りや観光の途中に気軽に立ち寄りたい方にとって大きな魅力となるでしょう。
店内へと足を踏み入れると、外の喧騒を忘れさせるかのような落ち着いた雰囲気が広がっています。広すぎない空間にはカウンター席とテーブル席がバランス良く配置されており、一人でじっくりと料理と向き合いたい時や、親しい友人との語らいの場にも最適です。過剰な装飾を排し、シンプルながらも温かみのある内装は、訪れる人々が心からリラックスできるよう配慮されています。温かい照明と木目を基調とした空間は、日々の疲れを癒し、美味しい料理と共に穏やかな時間を過ごすのにふさわしい、大人の隠れ家といった雰囲気です。
「串焼 KAKURE」が特に力を入れているのは、厳選された地鶏を用いた多彩な鶏料理です。新鮮な地鶏の魅力を最大限に引き出すため、一本一本丁寧に串打ちされた焼鳥は、炭火でじっくりと焼き上げられます。香ばしい香りが食欲をそそり、外はかりっと香ばしく、中は地鶏本来の旨味が凝縮されたジューシーな食感が特徴です。定番の焼鳥はもちろんのこと、鹿児島県産の地鶏の美味しさを存分に味わえる逸品として、地鶏刺しが特に人気を集めています。鮮度抜群の地鶏刺しは、そのとろけるような口どけと濃厚な旨味で、多くの食通を唸らせています。また、甘みとコクが際立つ鶏ユッケも、リピーターが続出するほどの看板メニューの一つで、その美味しさから「おかわり」を頼む客もいるほどです。鶏料理以外にも、香ばしく焼き上げられた塩サバなど、酒肴として最適な一品料理が揃い、訪れる客の多様な好みに応えます。初めて訪れる方には、小鉢、地鶏刺し、串焼き5本、地鶏炭火焼がセットになった1980円のおすすめセットが用意されており、お店の自慢の味をバランス良く堪能できる内容となっています。
お酒の種類も豊富に用意されており、美味しい料理と共に楽しい時間を過ごせるよう、飲み放題メニューも提供されています。歓送迎会や気の置けない仲間との飲み会など、様々なシーンで利用しやすいのも魅力です。個室の用意はありませんが、カウンター席やテーブル席での距離感が、店主との会話を楽しんだり、目の前で調理される様子を眺めたりと、一体感のある居酒屋体験を演出します。
温かい接客と、一品一品に込められた丁寧な仕事ぶりが感じられる「串焼 KAKURE」は、鹿児島の夜を地鶏料理と共に満喫したい方にとって、訪れる価値のある一軒です。
