鹿児島県霧島市国分中央に位置する「海船ぶた丸 国分店」は、新鮮な海の幸と鹿児島県産の黒豚を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。JR国分駅からは徒歩5分から10分程度の距離にあり、県道60号線沿いの山形屋そばに位置するため、車でのアクセスも便利です。店舗近くには国分パークプラザの立体駐車場があり、食事の際には駐車券を提示することで2時間無料のサービスを受けることができます。
店内へ足を踏み入れると、明るく元気なスタッフが出迎える活気ある雰囲気が広がり、入口のすぐ横には大きな生簀が設けられています。この生簀には錦江湾でその日の朝に釣り上げられたばかりの鮮魚や活きの良い魚介類が泳いでおり、来店客の目を楽しませています。この店では、錦江漁協専属の漁師が自社の船で漁に出て釣ってきた鮮度抜群の海の幸を提供しており、市場で仕入れるよりもさらに新鮮な状態で料理として提供することを可能にしています。
提供される料理は、鹿児島が誇る黒豚と、自慢の新鮮な魚介類が二枚看板となっています。特に人気を集めているのは、お客様自身が卓上のプレートで焼いて楽しむスタイルです。新鮮なホタテや牡蠣、車エビなどが生簀から直接運ばれ、熱々のプレートで焼くことで、素材本来の旨味を最大限に引き出した状態で味わえます。また、豚肉6種盛り合わせ（1,680円）、黒豚バラ（900円）、レバー、タン、イブクロ、ハツ、コブクロといった豚焼肉各種（520円）など、様々な部位の豚肉を焼肉として楽しむこともできます。豚足焼き（520円）や鉄板みそホルモン焼き（980円）、黒豚キムチ鉄板（920円）といった鉄板料理も充実しており、熱々のできたてを味わえます。
海鮮メニューとしては、その日の仕入れによって内容が異なる「本日のお刺身盛り」は、錦江湾でとれた新鮮な魚介の美味しさをダイレクトに感じられる逸品です。他にも、おいどんの唐揚げ（780円）、カンパチかま焼き（780円）、手羽先の唐揚げ（520円）、あさりバター（780円）、イカ一匹ホイル焼き（920円）など、居酒屋ならではの定番メニューから、鹿児島の郷土料理であるさつま揚げ（780円）まで、幅広いラインナップが揃っています。
宴会や会食には、予算や好みに合わせた多彩なコース料理が用意されています。「ぶた丸2000円コース」は茶碗蒸し、本日のお刺身、ブリタレ焼き、若鶏の唐揚げなど全7品で構成されており、気軽に利用できます。さらに、3000円、4000円、5000円といった金額で内容をグレードアップしたコースも選択可能です。5000円のコースには飲み放題が付いており、創業31年で培われた知識に基づいた「焼かない会席メニュー」も楽しめると評判です。飲み放題メニューには、キリン生ビール中（650円）をはじめ、白ぶどう、カムカム、カシスソーダ、カシスウーロン、カシスオレンジといったノンアルコールカクテル（500円/600円）も用意されています。また、国分、黒瀬、島美人、黒伊佐錦など、鹿児島県産の芋焼酎（330円～）も豊富に取り揃えられており、鹿児島の味を満喫できます。
店内は落ち着いた空間が広がっており、様々なシーンに対応できる座席が完備されています。一人での利用や少人数での食事に最適なカウンター席、人数に合わせて仕切ることのできる掘りごたつ式の個室、そして座敷席も設けられています。特に個室は女性グループからも好評で、プライベートな雰囲気の中で周囲を気にすることなく食事を楽しめるため、接待や家族での利用にも適しています。最大25名程度までの宴会にも対応できる広々とした空間があり、歓送迎会や忘新年会といった大人数での集まりにも利用可能です。お子様連れの来店も歓迎されており、幅広い層の利用客にとって居心地の良い空間が提供されています。
