鹿児島県鹿児島市中山に位置する「北海道レストラン 原始焼 中山店」は、その名の通り北海道の新鮮な海の幸や山の幸を存分に堪能できる飲食店です。谷山駅から徒歩約40分とやや距離はありますが、バスを利用する場合は「西平公園下」バス停から徒歩約0分、「西平公園前」バス停からも徒歩約1分と、アクセスに便利な立地です。車での来店も可能で、指宿有料道路山田ICより約7分です。電話番号は099-260-2155です。
この店の最大の特徴は、北海道から直送される新鮮な魚介類を「原始焼」という伝統的な調理法で提供している点にあります。囲炉裏端で魚を串に刺し、炭火でじっくりと焼き上げる原始焼は、食材本来の旨みを最大限に引き出し、香ばしい風味をまとわせます。特に、北海道厚岸産の牡蠣は、一年を通して手頃な価格で提供されており、その鮮度とプリプリとした食感が多くの来店客に好評を得ています。また、巨大なほっけの原始焼も名物の一つとして知られています。魚介類だけでなく、厚切り牛リブロースの炭火焼きや薩摩種鶏のもも炭火焼き、牛ホルモン鉄板焼きといった肉料理も充実しており、幅広い好みに対応しています。さらに、「のれそれぶっかけいくら丼」は、器から溢れんばかりのいくらが豪快に盛り付けられた一品で、目でも舌でも楽しめる人気メニューです。
メニューはコース料理も豊富に用意されており、2時間飲み放題付きのコースは3,500円から提供されています。海鮮、蟹、ホタテ、肉など、北海道の味覚を詰め込んだボリューム満点のコースは、各種宴会にも最適です。プラス300円でドリンクの種類がほぼ全て飲み放題となるプレミアム飲み放題への変更も可能です。また、テイクアウトにも力を入れており、人気の海鮮丼やお弁当、一品料理、そして皆で楽しめる豪華なオードブル（2,160円～）も提供しています。オードブルはプレミアム、スタンダード、北海道オードブルの3種類があり、内容もそれぞれ異なります。
店内は総席数65席を有し、掘りごたつ席が完備されています。少人数での利用から、最大30名までの宴会に対応可能です。個室も充実しており、4名から6名で利用できる掘りごたつ個室が4室、2名から44名まで利用できるテーブル個室が5室設けられています。これにより、家族での食事、友人との飲み会、接待など、様々なシーンでプライベートな空間を確保できます。店内は全面禁煙となっており、お子様連れやたばこを吸わない方も安心して食事を楽しめます。
営業時間は月曜日から水曜日、金曜日から日曜日、祝日、祝前日の17:00から23:00までで、ラストオーダーは料理・ドリンクともに22:30です。木曜日が定休日です。22時以降はノーゲストの場合に閉店することもあります。支払いはVISA、Master、アメックス、DINERS、JCBといった各種クレジットカードやQRコード決済が利用可能です。テイクアウトは電話や来店での受付が基本で、多くのメニューが利用可能です。
