鹿児島県鹿児島市宇宿に位置する「豚酒場 とんちゃん」は、市電脇田電停から徒歩約1分、JR宇宿駅からも徒歩約3分と、アクセスしやすい立地にある居酒屋です。賑やかな雰囲気でありながらも、木の温もりが感じられる落ち着いた空間が広がっています。店内はプライベート感を重視した造りとなっており、2名から利用できる半個室や、10名から16名まで収容可能なゆったりとした個室、さらには最大40名まで利用できる大宴会スペースも用意されており、少人数での食事から会社宴会、同窓会といった大人数での集まりまで、幅広いシーンに対応しています。お座敷席は全て掘りごたつ式となっており、足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しむことができます。
「豚酒場 とんちゃん」の大きな特徴は、店名にもある通り豚肉料理をメインとしている点です。特に黒豚を使用した鍋料理や希少部位を使った一品料理は、訪れる人々から高い評価を得ています。頴娃と山川に牧場を持つ会社から直接仕入れることで、新鮮な豚肉の幅広い部位を提供することにこだわっています。おすすめメニューの一つである「ハツ元ポン酢」は、豚の心臓の端にあたる「ハツ筋」という部位を下茹でし、丁寧に灰汁を取り除いた後、ネギや大葉、レモンと共にポン酢でさっぱりと仕上げた一品です。コリコリとした食感と噛むほどに広がる旨味が特徴で、お酒との相性も抜群です。その他にも、甘酸っぱいタレが食欲をそそる「チキン南蛮」も人気のメニューとして挙げられます。
メニューは豚肉料理以外にも豊富に揃っており、居酒屋ならではの多彩な品々を楽しむことができます。肴として「梅きゅうり」や「明太マヨきゅうり」、「玉子焼き」、「にんにくの丸揚げ」など、定番から個性的なものまで充実しています。サラダ類では「生ハムとチーズの生春巻き」や「地鶏サラダ」、「とんちゃんサラダ」などがあり、野菜もしっかりと摂ることができます。焼き物には「ホッケの開き」や「黒豚タンのねぎ塩焼き」、そして「黒豚ギョーザ」といった逸品が並びます。鉄板焼きでは「黒豚ウインナー」や「ほほ肉のサイコロステーキ」、「山芋の鉄板焼き」などが提供され、熱々を堪能できます。揚げ物も充実しており、「若鶏の唐揚」や「イカ下足の唐揚」、「黒豚コロッケ」といった人気メニューに加え、「豚せんべい」や「黒豚舌根のから揚げ」といった珍しい品もあります。一品料理として「豚肉ともやし炒め」や「豚肉のキムチ炒め」、「豚トロの角煮」など、ご飯が進む料理も豊富です。刺身では「地鶏刺」や「地鶏のレバ刺」なども用意されており、新鮮な味わいを堪能できます。
ドリンクメニューも充実しており、生ビールやグラスワインのフランジア（赤・白）に加え、薩摩宝山（白麹・黒麹）、角玉、さつま国分、黒石岳、武家屋敷、くじらのボトル、さつま白波、南之方など、鹿児島ならではの焼酎がグラスや一合で提供されています。
宴会コースも用意されており、1.5時間の飲み放題が付いたコースは3000円から利用可能です。例えば、料理7品が付いた3500円のコースや、選べる鍋と料理4品が付いた3500円のコース、牛サガリの鉄板焼きを含む料理8品が付いた4000円のコースなどがあり、予算や好みに合わせて選ぶことができます。ネット予約にも対応しており、気軽に予約できる点も利便性が高いです。また、過去には期間限定で乾杯ドリンク1杯サービスといったクーポンも提供されていたことがあり、お得に利用できる機会もあります。
「豚酒場 とんちゃん」は、黒豚を軸としたこだわりの料理と、様々な用途に対応できる座席配置、そして利便性の高いアクセスで、地域の人々から支持されている居酒屋です。
