鹿児島県鹿児島市荒田２丁目42-18に位置する「カドニアル」は、騎射場電停から徒歩およそ2分の角地に佇む、天ぷらとラーメンを二枚看板とするユニークな居酒屋です。主要な駅である騎射場駅からもほど近く、アクセスしやすい立地が魅力です。駐車場は備えられていませんが、周辺にはコインパーキングが点在しているため、車での来店時も便利です。夜には賑わいを見せ、訪れる人々を温かく迎え入れる居心地の良い雰囲気が漂っています。
この店は、揚げたての天ぷらとこだわりのラーメンを同時に楽しめるという、他にはないコンセプトを掲げています。メイン料理の一つである天ぷらの中でも、特に名物として知られるのは「とり天」です。しょうが風味の胸肉を使用し、サクサクとした軽やかな食感に仕上げられたとり天は、甘辛い特製タレが絶妙に絡み、老若男女問わず多くの人に愛されています。4ヶ480円、8ヶ830円（いずれも税込）で提供されており、気軽に試せる点も好評です。また、県内産の新鮮な食材を使用した串焼きも180円から楽しむことができ、天ぷらと並ぶもう一つの柱として、訪れる人々の食欲をそそります。
もう一つの看板メニューであるラーメンは、その質の高さで知られています。濃厚な鶏の旨味が凝縮された「鶏白湯ラーメン」は、トリュフオイルの芳醇な香りと粗挽き黒胡椒のアクセントが特徴で、低温調理された二種のチャーシューや揚げエノキ、刻みレッドオニオン、そしてレモンスライスが添えられ、一口ごとに変化する奥深い味わいが楽しめます。その他にも、鶏白湯スープに和出汁を加えた「鶏こく中華そば」や、煮干しの風味が香る「煮干し中華そば」も提供され、飲んだ後の〆にも最適なあっさりとした「だしそば」も人気です。食事を締めくくるご飯ものとして、チャーハン、チャーシューご飯、気まぐれ天丼がいずれも780円（税込）で、しろめしは200円（税込）で用意されています。期間限定で提供される「桜島ピリ辛背脂ラーメンザクザク揚げ鶏乗せ」といった、個性豊かなメニューも登場し、訪れるたびに新たな味の発見が期待できます。サイドメニューにも創意工夫が凝らされており、満足度の高い食体験を提供しています。
ドリンクメニューも豊富に揃っており、凍ったレモンがたっぷりと入った「カドノレモンサワー」は700円（税込）で、天ぷらとの相性も抜群と評判です。定番の黒ラベル樽生は650円（税込）、角ハイボールは550円（税込）で提供されています。さらに、ビールやハイボール、各種サワー、グラスワイン（赤・白・オレンジ）、カクテル（カシスオレンジ、ファジーネーブル、ペシェウーロン、ジントニックなど）、ソフトドリンク（ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール、コーラ、日向夏スカッシュなど）を含む2時間の飲み放題も1,800円（税込）で利用可能です。飲み放題利用時には、お一人様につき一品の料理注文が必要となります。
店内には合計28席が設けられており、カウンター席が充実しています。一人でじっくりと料理を味わいたい時や、少人数での利用にも適した空間が広がっています。残念ながら、個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席の用意はなく、貸切利用もできません。しかし、総席数28席という規模感は、アットホームな雰囲気の中で食事を楽しむには最適と言えるでしょう。
「カドニアル」は火曜日から日曜日の18時30分から翌1時まで営業しており、料理のラストオーダーは翌0時、ドリンクのラストオーダーも翌0時です。金曜日、土曜日、祝前日は翌1時まで営業時間が延長され、より遅い時間まで食事とお酒を楽しむことができます。定休日は毎週月曜日と第一日曜日です。キャッシュレス決済や無料Wi-Fiが利用できるほか、子連れでの来店も歓迎されています。また、持ち帰りも可能です。系列店に蕎麦屋があるため、そば粉を扱う環境で仕込みが行われる場合があるため、食物アレルギーを持つ人は事前に相談することをおすすめします。予算は一人あたりおよそ2,500円から3,999円程度で、質の高い料理とサービスを気軽に楽しめる価格帯となっています。
