鹿児島県鹿児島市新照院町に位置する「SHIROYAMA HOTEL kagoshima 広東料理 翡翠廳（ひすいちょう）」は、その名の通り「城山ホテル鹿児島」の3階に店を構える本格広東料理レストランです。2023年には食べログ「中国料理 百名店 WEST」に選出されるなど、その味と品質は高く評価されています。庭園を望む絶好のロケーションも魅力の一つで、開放的かつ落ち着いた雰囲気の中で、上質で贅沢な広東料理を堪能できます。
アクセスについては、JR鹿児島中央駅から車で約10分、鹿児島空港からは車で約40分と、主要交通機関からのアクセスも良好です。また、天文館からも車で約10分と市街地からの利便性も高く、ホテルが提供する鹿児島中央駅や天文館を巡回する無料シャトルバスの利用も可能です。最寄りの高見馬場駅からはおよそ799メートルの距離に位置しています。
「広東料理 翡翠廳」のコンセプトは、広東料理の真髄を追求し、上質で贅沢な味わいを追求することにあります。広東料理の本場である香港と気候が似ている鹿児島という地の利を生かし、肉、魚、野菜とバリエーション豊かな地元の旬の食材をふんだんに使用しています。一流シェフが卓越した調理技術で素材の持つ美味しさを最大限に引き出し、一皿ひと皿に美しく表現しています。麻婆豆腐や五目汁そばといった定番の料理から、鹿児島県産の黒毛和牛フィレステーキや黒豚の酢豚など、鹿児島の食材を取り入れたメニューも提供されています。点心やデザートも充実しており、五目春巻き、海老蒸し餃子、小籠包、メロン入り杏仁豆腐、マンゴープリン、タピオカ入りココナッツミルクなどが楽しめます。ランチタイムには平日限定のお得な飲茶ランチや、メインを3品選べる楊貴妃ランチ、旬の食材を味わえる紅玉コースなどが用意されており、ディナータイムには月替わりのコース料理も提供されています。コース料金はランチで3,400円から、ディナーでは8,000円から9,999円程度で設定されているようです。
店内は天高で広々とした高級感のある空間が広がり、ホール席は42席が用意されています。営業時間や予約状況により席数が変更になる場合もあります。また、プライベートな会食や特別な日に最適な個室が6室完備されており、4名から最大32名まで利用可能です。個室は「白虎」「朱雀」「玄武」「青龍」「麒麟」「翡翠」と名付けられ、それぞれ異なる内装や美術品が配されており、料理だけでなく空間そのものも楽しめます。個室の利用はコース料理での案内となり、一部屋ごとに別途個室利用料がかかります。
特別なサービスとしては、家族の大切なお祝いの席におすすめのお祝いプランが用意されています。誕生日、結婚祝い、賀寿のお祝い、お宮参り後の食事会など、様々なシーンに対応したプランがあり、乾杯ドリンクやフォトサービスが付帯するものもあります。お子様メニューも用意されており、乳幼児や未就学児、小学生も利用しやすく、ベビーカーでの入店も可能です。料理と相性の良い紹興酒や、中国茶、工芸茶など中華ならではのドリンクも豊富に揃えられています。サービス料や消費税込みの価格表示がされており、安心して利用できる点も配慮されています。
