鹿児島県鹿児島市鴨池新町に位置するアートホテル鹿児島の一階に広がる「KAGOSHIMA BOLD KITCHEN」は、雄大な桜島と錦江湾を一望できる開放的な空間で、ゆったりと食事が楽しめるビュッフェレストランです。ホテルならではの洗練された雰囲気と、地元の鹿児島産をはじめとする旬の食材をふんだんに使用した多彩な料理が魅力で、あらゆる世代の利用客に合わせたメニューが提供されています。ライブキッチンからは出来立ての料理が届けられ、シェフの技を間近で感じることもできます。
アクセスについては、公共交通機関を利用する場合、鹿児島市電の涙橋駅から徒歩約23分、または郡元駅から徒歩約24分で到着します。バスを利用する際は、農協会館前バス停から徒歩約2分と非常に近く、利便性が高い立地です。鹿児島中央駅からは車で約15分、バスでは約21分（東口15番乗り場から鴨池港行きのバスに乗車し、JA農協会館前または鴨池港で下車後徒歩1分）でアクセス可能です。九州自動車道鹿児島ICからは車で約15分で到着し、駐車場も完備されています。ホテル駐車場は宿泊客以外も利用でき、レストラン利用者は一定金額以上の飲食で2時間まで無料サービスが受けられます。屋根付きの駐車場も備わっており、雨の日でも濡れずに施設へ入ることができるため、小さなお子様連れの家族にも配慮された設計となっています。
「KAGOSHIMA BOLD KITCHEN」では、朝食、ランチ、ディナーそれぞれの時間帯で趣向を凝らしたビュッフェが楽しめます。朝食ビュッフェは6:30から9:30まで提供され、鹿児島が誇る郷土料理として目の前で揚げられるさつま揚げや、鶏飯、県産豚のしゃぶしゃぶ、きびなごの一夜干しなど、地元ならではの美味しい品々が並びます。料金は大人2,000円、小学生1,000円、幼児は無料です。
ランチタイムは11:30から14:30まで営業しており、平日と土日祝日で内容が異なります。平日は選べるメインディッシュに、焼きたてのピザ、麺類、サラダ、オードブル、デザートなどが楽しめるハーフビュッフェ形式で提供され、料金は大人2,200円、小学生850円、幼児500円（3歳未満は無料）です。土日祝日にはバラエティ豊かなフルビュッフェが開催され、大人2,700円、小学生1,100円、幼児500円（3歳未満は無料）で、時間無制限でゆったりと食事を堪能できるのが特徴です。旬の食材を取り入れた和洋中の料理が豊富に揃い、カレーや焼き立てのパンなども楽しめます。
ディナーは土曜日と特定の日に17:30から21:30まで営業し、季節ごとのフェアが開催されます。例えば、期間限定のビアガーデンでは、時間制限なしの食べ飲み放題が提供され、お肉や海鮮、野菜を贅沢に楽しめるBBQスタイルで、アルコールを含む30種類以上のドリンクと共に、夕焼けに染まる桜島を眺めながら特別な時間を過ごせます。また、ホテルパティシエ特製のスイーツを心ゆくまで楽しめるデザートビュッフェも定期的に開催され、カットケーキやアイスなど色とりどりのスイーツが充実しています。これらのイベントの料金はフェアによって異なり、詳細は公式サイトなどで確認できます。
店内は広々としており、総席数は70席です。大きな窓からは錦江湾に浮かぶ桜島を臨むことができ、開放的な空間が広がっています。各テーブルの間隔もゆったりと取られており、食事をしながら景色を眺め、リラックスした時間を過ごせるでしょう。全面禁煙のため、快適に食事ができます。お子様連れにも優しい環境で、多くの利用客が家族や友人と訪れています。
「KAGOSHIMA BOLD KITCHEN」では、季節ごとにテーマを変えたフェアが開催され、例えば沖縄＆ハワイフェアや北海道フェアなど、その時期ならではの特別なメニューが提供されることがあります。これにより、訪れるたびに新しい味覚の発見があるのも魅力の一つです。ホテル内のレストランであるため、きめ細やかなサービスと上質な空間で、日常を忘れさせるような贅沢な食体験が期待できます。
