鹿児島県鹿児島市東千石町に位置する「炙旺（あぶりわん）」は、厳選された肉と新鮮な魚介を堪能できる炉端焼きの専門店です。天文館通電停から徒歩わずか1分から3分圏内というアクセスに優れた立地で、ぴらもーる通りの鹿児島銀行斜め向かいにあり、初めて訪れる方にも分かりやすい場所にあります。2022年7月12日のオープン以来、地元の食材を活かしたこだわりの料理で多くの食通を惹きつけています。
店内は、全40席が用意されており、カウンター席が16席、掘りごたつ席が25席と、様々なシーンに対応できる空間が広がっています。特に、掘りごたつ式の半個室が完備されているため、プライベートな食事や接待、友人との語らい、または家族連れでの利用にも適しています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごしたい方に最適な空間が提供されています。席間も広く取られており、開放感のある中で食事を楽しめます。貸切利用も可能で、大人数での宴会にも対応しています。
「炙旺」の最大の魅力は、その名の通り、炭火で丁寧に炙り焼きにする「炉端焼き」のスタイルにあります。鹿児島が誇る黒豚や鹿児島和牛といった地元の肉類に加え、その日に仕入れる新鮮な鮮魚を炉端でじっくりと焼き上げ、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。また、郷土料理にも力を入れており、鹿児島ならではの味わいを存分に楽しむことができます。
ランチタイムは火曜日から日曜日、祝日、祝前日の11時30分から14時まで営業しており、リーズナブルな価格で本格的な料理を味わうことができます。特に、「ひかり豚のトンテキ定食」は、ボリューム満点で多くのランチ客から人気を集めています。その他にも焼き魚定食や、鯛だし焦がしねぎ醤油ラーメンなどのラーメンも提供されており、昼食時にも充実したメニューが揃っています。ご飯の大盛りサービスも利用できるため、しっかり食事をとりたい方にも満足いただけます。
ディナータイムは17時30分から23時まで営業しており、夜の平均予算は3,000円から3,999円程度で、質の高い料理と飲み物を楽しめます。炉端焼きのメニューでは、「本日のサカナ」や「トンテキ」といった定番から、「鹿児島和牛サーロインステーキ」や「きびなご刺身」など、鹿児島ならではの逸品が揃っています。特に注目すべきは「首折れサバ」で、刺身や炙りで提供される場合があり、数に限りがある限定メニューとして人気を博しています。その他にも「肉厚しいたけ」や「ピーマンマヨネーズ炭火焼き」など、炭火で炙ることで素材の旨味が凝縮された野菜メニューも好評です。お通しとしてキビナゴ3種盛りや、ホタテ、ホタルイカの干物、カボチャの炙り焼きが提供され、小さな七輪で自分で炙るという趣向を凝らしたサービスも好評です。
ドリンクメニューも充実しており、鹿児島の郷土料理と相性の良い鹿児島県産のさつま焼酎が豊富に取り揃えられています。「神泡認定店」でもあり、美味しい生ビールを味わうこともできます。食事の締めには、「どっかーん桜島アイス」や「さつま芋アイス」といったユニークなデザートも楽しめます。
サービス面では、お祝いやサプライズにも対応可能で、特別な日の食事にも利用できます。お子様連れでの来店も歓迎されており、家族で気軽に利用できる環境が整っています。支払いには各種クレジットカードのほか、PayPayやd払い、さらに地域電子マネーのペイどんといったQRコード決済も利用できるため、利便性が高いことも特筆されます。全席禁煙のため、タバコの煙を気にせず食事を楽しみたい方にも安心して利用できるお店です。
