鹿児島中央駅に直結する複合商業施設、アミュプラザ鹿児島の本館5階に位置する「魚菜や 朝次郎 アミュプラザ鹿児島店」は、新鮮な海の幸と鹿児島の郷土料理を心ゆくまで堪能できる和風海鮮ダイニングです。鹿児島中央駅からは徒歩わずか2分（約84m）、鹿児島市電の鹿児島中央駅前駅からも徒歩2分（約110m）というアクセス抜群の立地で、観光客から地元の方々まで、多くの方に利用されています。
店内は温かみのある照明が配され、落ち着いた和の空間が広がっています。お一人様でも気軽に利用できる人気のカウンター席からは、熟練の料理人が鮮魚を捌く様子を間近で見ることができ、天気の良い日には遠くに桜島を望むことも可能です。また、掘りごたつ席は最大10名まで利用可能で、少人数での食事から大人数での各種宴会まで、様々なシーンに対応しています。プライベートな時間を過ごしたい方には、最大20名まで利用できる完全個室も完備されており、顔合わせや接待、家族での食事会など、周囲を気にせずゆったりと過ごすことができます。特に小さなお子様連れの方には、個室や子供用の椅子が用意されており、安心して食事を楽しめる環境が整えられています。店内は全面禁煙で、車椅子での利用や補助犬の同伴も可能であり、幅広い利用者に配慮が行き届いています。
「魚菜や 朝次郎」の最大の魅力は、料理長自らが市場で厳選して仕入れる新鮮な地魚と、その素材の味を最大限に引き出す職人の技にあります。鹿児島ならではのカンパチやキビナゴといった旬の鮮魚を、刺身や寿司、天ぷらなど多彩な調理法で提供しています。
ランチタイムには、コストパフォーマンスに優れた定食や丼物が人気を集めています。中でも、新鮮な刺身2種に野菜の天ぷら、小鉢3種などが付いた「魚菜定食」は1,080円（税込）で提供され、ご飯と味噌汁のおかわりが無料という嬉しいサービスがあります。その他にも、950円（税込）から楽しめるボリューム満点の「海鮮丼」や、刺身が付く「アジフライ定食」、「塩さば焼き定食」など、豊富な選択肢があります。柔らかい赤身が特徴の「牛サガリ鉄板ステーキ定食」は数量限定で提供されており、ランチの白ご飯をプラス350円（税込）でミニ鶏飯に変更することも可能です。
ディナータイムには、市場直送の鮮魚を盛り込んだ「刺身盛り」が梅、竹、松のサイズで用意され、1,800円（税込）から楽しめます。日～木曜日限定の「夜御膳」は、本日のお刺身と選べるおかずがセットになり、1,950円（税込）から2,700円（税込）で提供されています。定番の「鶏の唐揚げ」や「メヒカリ唐揚げ」、「アジフライ」などの揚物、季節の食材を活かした和風創作料理も充実しています。また、宴会には「市場直送！鮮魚3種盛りなど季節のおすすめ7品！2時間飲み放題付き朝次郎コース」（4,000円）や、「朝次郎自慢の料理をお任せでご提供…2時間飲み放題付き料理長おまかせコース」（4,500円）などがあり、鹿児島の美酒と共に旬の味覚を堪能できます。特定の曜日や時間帯には、生ビールやハイボール、レモンサワーが割引価格で提供されるハッピーアワーなどの特別なクーポンが利用できる場合もあります。
アミュプラザ鹿児島内の店舗であるため、2,000円（税込）以上の会計でアミュプラザ鹿児島の駐車場が1時間半無料になるサービスも利用でき、電車だけでなく車でのアクセスも便利です。新鮮な海の幸と郷土の味を、落ち着いた雰囲気の中でじっくりと味わいたい際に、足を運びたくなる一軒です。
