鹿児島市東千石町のフォリス観光ビル天文館地下1階に位置する「全席個室 寿司 しゃぶしゃぶ 食べ放題 しゃぶ庵 鹿児島本店」は、その名の通り、全席が個室で構成されたプライベートな空間で、寿司としゃぶしゃぶの食べ放題を心ゆくまで堪能できる和食店です。鹿児島市電１系統の天文館通駅からは徒歩約1分というアクセスしやすい立地も魅力の一つで、高見馬場駅やいづろ通駅からもそれぞれ徒歩圏内と、公共交通機関を利用しての来店にも便利です。
店内は落ち着いた雰囲気が特徴で、全席個室という造りから、周囲を気にせず食事や会話を楽しむことができるため、友人との食事、家族での団らん、ビジネスシーンでの会食、さらにはデートなど、多様な利用シーンに適しています。ゆったりとした空間で、選りすぐりの食材を味わえるのがこの店のコンセプトと言えるでしょう。
提供されるメニューの中心は、厳選されたお肉と旬の新鮮野菜を味わうしゃぶしゃぶ、そして職人の技が光る寿司です。しゃぶしゃぶは、お好みに合わせて選べる多彩な出汁が用意されており、季節ごとに異なる味の趣を楽しめます。また、しゃぶしゃぶの食べ放題コースには、ビュッフェ形式で提供される新鮮な野菜やその他の一品料理が含まれているとされ、彩り豊かな食材を心ゆくまで味わうことができます。寿司も、新鮮な海の幸を盛り込んだ様々な種類が食べ放題で提供されており、幅広い年齢層に人気を集めています。
料金体系は、ランチがおおよそ3,000円程度、ディナーがおおよそ4,000円程度の予算感で利用でき、食べ放題や飲み放題を含む様々なコースが用意されています。例えば、日曜日から木曜日限定で、黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題に鹿児島名物のカツオも楽しめる2時間飲み放題付きのコースが3,500円で提供されています。他にも、焼き鳥や天麩羅、地鶏炭焼きなどが含まれる全11品の葵コースが鍋の有無で選べ、生ビール付き3時間飲み放題が付いて4,500円。さらに贅沢を求める方には、鮮魚5種や炭焼ステーキ、車海老などを含む全13品の紫コースが、生ビール付き3時間飲み放題込みで5,000円で提供されるなど、予算や好みに合わせた選択肢が豊富です。食事に合わせて楽しみたい方には、生ビールやハイボール、サワー、カクテル、日本酒、焼酎など30種以上のドリンクが120分1,000円（税込）で楽しめる単品飲み放題も用意されています。
座席はすべて個室のため、プライバシーが保たれた空間で食事を満喫できます。ソファ席などの詳細な情報は見られませんが、個室の利用は二名から可能とされており、少人数から大人数まで柔軟に対応できると考えられます。
特別なサービスとして、宴会時に8名ごとに1名が無料となる幹事無料特典（最大3名まで適用）や、誕生日や記念日などのサプライズ・お祝いにメッセージ入り舟盛りを承るサービス、さらには日曜日から木曜日の4名以上の予約限定で、飲み放題を無料でプレミアム飲み放題にアップグレードできる特典も提供されており、利用客への細やかな配慮がうかがえます。支払いは、VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCBといった主要なクレジットカードに加え、Suica、ICOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPayなどのICカード決済も利用可能です。年中無休で営業しており、夜は17時から深夜0時まで開いているため、遅めの時間からの食事にも対応しています。ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、事前に確認することをおすすめします。
