宮崎市宮田町に佇む「ビストロ サノ」は、宮崎駅西口から徒歩約12分から18分ほどの距離に位置し、県庁楠並木通り沿いの利便性の高い場所にあります。都会の喧騒から離れた隠れ家のような雰囲気で、大切な人との特別な日やデートに選ばれることが多く、落ち着いた大人の空間を提供しています。駐車場は設けられていませんが、近隣には有料のコインパーキングが複数あり、車でのアクセスも考慮されています。
「ビストロ サノ」のコンセプトは、「ビストロ」という言葉が示すように、フランスの居酒屋のようなカジュアルなスタイルで本格的なフレンチ・イタリアンを気軽に楽しむことにあります。フランスでの修行経験を持つシェフが手掛ける料理は、伝統的なフレンチやイタリアンに和の要素も取り入れた欧風料理で、彩り豊かで目にも美しい品々が揃います。肩肘張らずに、しかし質の高い料理を堪能できるのがこのお店の大きな魅力と言えるでしょう。店内は、喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気で、ゆったりと穏やかな時間を過ごせるよう配慮されています。
提供されるメニューは、季節ごとに内容が変わる旬の魚料理や、特に「オランダ産仔牛のカツレツ」がおすすめとして挙げられます。ディナーの平均予算は7,000円から10,000円程度で、アラカルトメニューは基本的に2人前からの量で提供されますが、お一人で来店した場合でもハーフサイズでの対応が可能なメニューもあります。記念日や会食には、前菜からデザートまで楽しめる全6品の7,700円のコースや、前菜がさらに充実した全8品の9,900円の贅沢なコースが用意されており、シーンに合わせて選ぶことができます。また、料理と共に楽しむワインは、自然派のお手頃なものが豊富に取り揃えられており、料理とのペアリングも存分に楽しめます。
「ビストロ サノ」では、店内で食事を楽しむだけでなく、テイクアウトも可能です。洋風ビストロ弁当として2,160円と3,240円の2種類が提供されており、特に3,240円のビストロサノ弁は、宮崎牛のステーキやローストビーフ、粗挽きハンバーグといった宮崎の食材をふんだんに使った贅沢な内容です。高級宅配弁当サイト「yuizen」でも、「宮崎贅沢三昧弁当」として、濃厚な黒毛和牛と豚の特製ハンバーグ、宮崎牛ローストビーフ、海老フライなどを盛り込んだ弁当が提供されており、こちらは宮崎の契約農家から直接仕入れたこだわりの米を使用しています。ただし、宅配弁当は合計50,000円以上からの注文となります。
座席は全6席とこぢんまりとしており、窓際にはテーブル席が設けられています。店全体を貸し切ることも可能で、少人数でのプライベートなパーティーや特別な集まりにも対応できます。店内は全席禁煙で、快適な食事が提供されています。支払いはクレジットカード、電子マネー、PayPayなどのQRコード決済も利用できます。
営業時間は月曜日から土曜日のディナータイムで、18:00から22:00まで（料理のラストオーダーは21:00、ドリンクのラストオーダーは21:30）です。定休日は日曜日ですが、祝日や年末年始、その他臨時休業の場合もあるため、事前の確認が推奨されます。「ビストロ サノ」は完全予約制を採用しており、スムーズな利用のためにも事前の予約が必須です。インターネットからの予約も可能で、気軽に予約ができます。本格的なビストロ料理とワインを、心ゆくまで堪能できる隠れ家のような一軒です。
