宮崎県宮崎市丸山２丁目79に位置する「串焼Dining とり吟」は、街の喧騒から少し離れた場所に佇む、大人の隠れ家のような串焼店です。JR日豊本線宮崎神宮駅からは徒歩約17分から24分とされています。具体的には、ドコモショップ江平店近くの交差点を西に進み、丸山本通りに入って徒歩3分ほどの場所に位置しており、アクセスしやすい立地ながらも、隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。火曜日から日曜日の祝日、祝前日は18:00から23:00まで営業しており、料理のラストオーダーは22:00、ドリンクのラストオーダーは22:30です。定休日は月曜日ですが、不定休の場合もあるため、事前の確認が推奨されます。
「串焼Dining とり吟」のコンセプトは、厳選された鶏肉と熟練の職人技が光る炭火串焼きを、厳選された日本酒やワインと共にゆったりとした空間で楽しむことにあります。店内は、落ち着いた大人の雰囲気が漂い、木の温もりが感じられる心地よい空間が広がっています。この店では、毎日新鮮な鶏肉を仕入れ、オーナー自らが一本一本丁寧に串打ちを行うという徹底したこだわりがあります。高火力の炭火で丹精込めて焼き上げることで、素材本来の旨みを最大限に引き出し、香ばしい風味と共に至極の串焼きを提供しています。特に、アサヒビール株式会社から「うまい樽生ビールが飲めるお店、第一号店」に選ばれている点は、ビールの品質と提供に対する深いこだわりを示しており、ビール愛好家にとっても魅力的な要素と言えるでしょう。
提供されるメニューの中心は、もちろんそのこだわりの炭火串焼きです。各種350円（税込）から提供されており、その日の仕入れ状況によって内容が替わる「おまかせ串焼5本（5種）」は1人前1,980円（税込）で楽しむことができます。串焼き以外にも、鶏肉のスペシャリストが手掛ける逸品が豊富に揃っています。「宮崎鶏の極上レバ刺」は、とろけるような舌触りと濃厚な旨みが特徴で、臭みがなく見た目にも美しいと評判の一品であり、1,280円（税込）で提供されています。また、豪快に炭火で表面を炙り、香ばしい香りが食欲をそそる「宮崎鶏の炙りたたき 自家製ぽん酢」も1,280円（税込）で味わうことができます。メイン料理としては、「宮崎鶏・ももバラシ炭火焼き」が1,980円（税込）、「宮崎鶏・むねバラシ炭火焼き」が1,680円（税込）で提供されており、味付けは塩またはにんにくから選べます。食事の〆には、「鶏肉のスペシャリスト」が作り出す「極(きわみ)親子丼」が人気で、ふわとろの玉子と香ばしく焼かれた鶏肉の組み合わせが絶妙で、980円（税込）で提供されています。他にも、地鶏出汁の「鶏雑炊」が980円（税込）、「塩（えん）むすび」が380円（税込）など、豊富なご飯物が用意されています。箸休めには、「たたききゅうり」や「塩えだまめ」がそれぞれ580円（税込）、季節限定の「こだわりトマトのスライス」が680円（税込）で提供されており、様々な料理をバランス良く楽しむことができます。ドリンクメニューも充実しており、アサヒスーパードライ（中）は850円（税込）で提供され、串焼きや鶏料理との相性を考えた日本酒やワインも厳選して取り揃えられています。例えば、伝統的な製法で造られた「李白 純米吟醸 WANDERING DOET」が1,320円（税込）で提供されるなど、お酒好きにも嬉しいラインナップです。
座席は、落ち着いた空間で食事ができるテーブル席と、目の前で調理の様子を眺められるカウンター席が完備されています。テーブル席は2名掛け、4名掛け、最大8名掛けまで利用できるため、友人や知人との飲み会、家族での食事、仕事帰りのちょっとした宴会など、少人数での利用に適しています。特に人気の席は、当日の予約が難しい場合もあるため、前日までの予約が推奨されています。店内にはカップルシートも用意されており、デートなどにも利用しやすい雰囲気です。明確な個室の有無については、情報源によって異なる記載があるため、確認が必要ですが、落ち着いたプライベートな空間を重視する方にとっても魅力的な選択肢となり得るでしょう。店舗の貸切も可能であり、まとまった人数での利用を検討している場合には相談が可能です。
