宮崎県宮崎市千草町に位置する「masahiro（マサヒロ）」は、JR宮崎駅から徒歩およそ15分から16分、車で約10分の距離にあり、また千草町バス停からは徒歩約5分と、アクセスしやすい立地が魅力の飲食店です。周辺には駐車場が完備されており、車での来店も便利です。西橘通り繁華街からも徒歩約10分圏内に位置しているため、賑やかなエリアからも気軽に足を運ぶことができます。
一軒家を改装して作られた店内は、落ち着いた和モダンの空間が広がり、まるで自宅にいるかのような心地よさを感じさせます。おしゃれな雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせるのが特徴です。総席数は46席を数え、カウンター席、テーブル席、そしてプライベートな時間を過ごせる個室も完備されています。1階にはテラス席もあり、開放的な空間での食事も楽しめます。2階の個室は喫煙が可能ですが、1階は全席禁煙となっており、様々なニーズに対応した座席が用意されています。団体での利用時には貸切も可能で、接待や会食、友人との食事など、幅広いシーンで利用できるお店です。
「masahiro」のコンセプトは、宮崎の豊かな食材を存分に堪能できる料理を提供することです。特に、地鶏を用いた鶏料理が看板メニューとして知られています。宮崎県産の「飛来幸地鶏」や「刀根鶏」を厳選して使用しており、それらの鶏肉を使った地鶏の炭火焼き、鶏刺し、そして名物である究極の水炊き「鶏炊き」は、来店客から高い評価を得ています。鶏料理に加えて、宮崎牛や県産黒豚、さらには地どれの新鮮な魚介類など、宮崎の恵みを活かした逸品料理も豊富に揃っています。
メニューはアラカルトはもちろんのこと、宮崎の食材を贅沢に使用したコース料理も充実しています。例えば、「masahiro宮崎限定コース」は全9品で構成され、価格は6,000円（税込）です。また、お店の看板メニューである「鶏たき鍋コース」は、宮崎県産の鶏を使用した全6品で5,000円（税込）から提供されています。さらに、2時間の飲み放題が付いた「鶏たき鍋コース」は7,000円（税込）で楽しむことができ、じっくりと炊き込まれた鶏炊き鍋とその他の料理が堪能できます。コースには小鉢や鳥鍋、つみれ、野菜、〆の雑炊またはちゃんぽん、デザートが含まれており、充実した内容となっています。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えられており、料理との相性を追求したラインナップが魅力です。ナチュラルワインを中心に常時約80本、日本酒は全国の有名銘柄から厳選された約15種類が常時用意されています。メニューにはそれぞれの料理に合うおすすめのお酒が記載されているため、料理とのペアリングを楽しむことができます。ビールは「神泡認定店」として、徹底した品質管理のもと、コクと「うまい！」が続く一杯が提供されます。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の17時から翌0時までで、日曜日が定休日です。鍋のラストオーダーは22時、一品料理は23時、ドリンクは23時30分となっています。宮崎の美味しい食材とこだわりの鶏料理、そして豊富なドリンクを落ち着いた空間でじっくりと味わいたい方におすすめの店です。
