宮崎県宮崎市高松町2-30 第二杏国ビル1Fに位置する「和膳旬彩 つちや」は、宮崎市の中心部、橘通りエリアで、地元の食材と洗練された大人の和食を堪能できる場所として知られています。JR宮崎駅からは徒歩約19分、JR南宮崎駅からは徒歩約30分と、少し駅から離れた場所ながらも、アリストンホテル前からえびす通りを西へ進み、セブンイレブン恵比寿通り店の向かい、宮崎医療センター病院の近くという分かりやすい立地です。
「和膳旬彩 つちや」のコンセプトは、割烹料理の持つかしこまったイメージを和らげ、職場の飲み会や女子会など、様々な日常のシーンで気軽に本格的な和食を楽しめる空間を提供することにあります。店内は、木の温もりを感じさせる落ち着いた和モダンな雰囲気が特徴で、ゆったりとくつろぎながら食事の時間を過ごすことができるでしょう。
座席は総席数40席を有し、利用シーンに応じて選べる多様な個室が完備されています。人気を集めるのは、和風モダンなテーブル席の個室で、少人数での利用に最適です。また、掘りごたつ式のお座敷個室も用意されており、4名様用から6～8名様用まで、足元を気にせずリラックスして過ごせる空間が提供されています。温かみのある照明が心地よい雰囲気を演出し、プライベートな集まりや接待、記念日など、大切な日のお祝いにも適しています。さらに、最大18名様まで収容可能な宴会用のお座敷も完備しており、人数に合わせた柔軟な対応が可能です。店内全体を貸し切る場合は最大35名様までの利用が可能で、大規模な宴会や会合にも対応しています。
料理は、宮崎県内で獲れた旬の食材をふんだんに取り入れ、和食に独自の工夫を凝らした個性豊かな品々が揃います。新鮮な地獲れの鮮魚を用いたお造りは、素材本来の旨味を存分に味わえる逸品として好評です。宮崎のブランド牛であるA4ランクの宮崎牛を使った「宮崎牛くわ焼」は、きめ細やかな肉質と上品な脂のバランスが絶妙で、ぜひ一度は味わいたい一品です。宮崎の郷土料理も充実しており、「地頭鶏もも焼」や「親鶏もも焼」といった鶏料理のほか、「チキン南蛮」や「目光り唐揚げ」なども楽しめます。
創意工夫が光る一品料理の中には、「蓮根の揚げ出し」があります。すりおろした蓮根に大和芋、キクラゲ、海老を混ぜて蒸し上げたもので、優しい味わいともっちりとした食感が特徴です。また、軽く湯引きした「生たこぶつ」は、塩やゴマ油、ポン酢でシンプルに味わうことで、噛むほどに蛸の旨味が広がる絶妙な一品です。お客様からは「茄子の田楽」も非常に美味しいと評判です。他にも、「海老マヨ」、「海鮮生春巻き」、「出汁巻き卵」など、幅広いジャンルの料理が提供されています。季節限定ではありますが、「もつ鍋」や「ブリしゃぶ」といった鍋料理も楽しめ、旬の味覚を存分に堪能することができます。
ドリンクメニューは、料理との相性を重視し、全国各地から厳選された多彩な銘柄が揃っています。宮崎の定番芋焼酎である「霧島」「木挽」「飫肥杉」などをはじめ、プレミアムな日本酒や焼酎も幅広く取り扱っており、スタッフにその日のおすすめを聞くことも可能です。ビールのほか、ハイボール、カクテル、季節の生果実サワーなど、様々な種類のドリンクが用意されており、お好みに合わせて選ぶことができます。
「和膳旬彩 つちや」では、特別な日を彩るサービスとして、お祝いや記念日にふさわしい「塩釜焼き」付きのコースを提供しています。このコースは2時間の飲み放題が付いており、全9品の料理で構成されており、見た目にも華やかな「塩釜焼き」が特別な演出を加えてくれるでしょう。平均予算は通常利用で3,500円から5,000円程度とされており、お得なクーポンを利用した平日限定の単品飲み放題や、選りすぐりの焼酎や日本酒も含まれるプレミアム飲み放題付きのコースも用意されています。なお、20歳未満の方の入店は不可（同伴者含む）となっているため、落ち着いた大人の空間で、旬の味覚と美酒を心ゆくまで楽しみたい方に最適な一軒です。
