宮崎市橘通西に位置する「イタリアンバール PACE （パーチェ）」は、都会の喧騒の中に佇む隠れ家のようなイタリアンバールです。店名である「PACE」はイタリア語で「平和」を意味し、訪れる人々が穏やかな空間で心ゆくまで食事を楽しめるようにという想いが込められています。橘通西の一番街ミスドの角を左折し、ニシタチ通りを南へ約50m進んだ左手にあるにしたちビルの5階にあり、JR宮崎駅からは徒歩約15分、宮崎山形屋からは徒歩約5分とアクセスしやすい立地です。ビルにはエレベーターが完備されており、気軽に5階の店舗へと足を進めることができます。
店内は洗練されたおしゃれな雰囲気で、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。感染症対策として全席に仕切りが設けられており、安心して食事を楽しむことが可能です。座席は、シェフとの会話も楽しめる居心地の良いカウンター席、複数人で利用しやすいテーブル席、そして女子会や記念日といった特別なシーンに最適なソファータイプの個室が2部屋用意されています。これらの個室は人気が高いため、事前の予約が推奨されています。また、店内全体を貸し切ることも可能で、少人数からまとまったグループでの各種宴会にも対応しており、最大で6名からの貸し切り利用が相談可能です。営業時間は火曜日から日曜日の18時から翌1時までで、料理のラストオーダーは0時30分、ドリンクも0時30分まで提供されています。定休日は月曜日ですが、月曜日が祝日または祝前日の場合は営業しています。
「イタリアンバール PACE」が提供するのは、本場イタリアから取り寄せた厳選食材と宮崎県産の新鮮な素材を融合させた本格イタリアンです。特に注目すべきは、お店の看板メニューである自家製ピッツァです。生地は36時間かけて丁寧に熟成させたもので、本場イタリアから仕入れた小麦粉を使用し、宮崎県内では珍しい本格的な味わいを実現しています。クワトロフォルマッジは濃厚な4種類のチーズにハチミツを添えた女性に特に人気の高い一品で、その他にも、宮崎県産の金賞受賞モッツァレラチーズを使用したマルゲリータや、イタリア産生ハムとクリームチーズのカルツォーネなども多くの支持を集めています。ラクレットチーズも自慢の一品で、北海道花畑牧場の風味豊かなチーズを溶かし、様々な料理にかけて楽しむことができます。
ピッツァ以外にも、お店で一番人気のアヒージョは、日替わりで肉系や魚介系など様々な種類が用意されており、訪れるたびに新しい発見があります。定番のエビのアヒージョや広島産カキのアヒージョも人気です。さらに、その日に仕入れた新鮮な肉を使った「本日の肉料理」もおすすめです。時には鴨肉などの珍しい食材が登場することもあり、特にスペイン産イベリコ豚のグリルは、噛むほどに旨味が広がるジューシーな味わいが特徴で、8種類から選べる岩塩をかけて楽しむことができます。パスタやリゾットも充実しており、フランス産ポルチーニ茸のリゾットや、チーズをたっぷり使ったカルボナーラ、季節の食材を取り入れた日替わりパスタなど、幅広いラインナップが揃っています。パスタは一部のメニューで追加料金にて生麺に変更することも可能です。
アラカルトメニューも豊富で、本日のカルパッチョサラダ仕立て、エビとアボカドのマリネ、ゴロゴロ野菜のピクルス、おまかせチーズ4種盛り合わせ、本日の生ハムなど、ワインと共に楽しめる前菜が充実しています。サラダは本日の畑サラダやバーニャカウダ、グラナパダーノチーズたっぷりのシーザーサラダなどが提供されています。
ドリンクメニューも幅広く、海外のビールやワイン、カクテルなど50種類以上の豊富なラインナップが揃っています。各種飲み放題プランも用意されており、2時間制で2,000円から利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはクーポンを利用するとパンケーキ付きのメッセージプレートを提供しており、コース料理のデザートを特別バージョンにアップグレードすることも可能です。また、平日限定でアラカルトフードが10%オフになるクーポンや、飲み放題が割引になるサービスも利用できます。外国人観光客にも配慮し、英語表記のメニューも用意されています。料理のテイクアウトも電話で受け付けており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。
