宮崎市橘通西に佇む「とらふぐ料理専門店 玉福 宮崎本店」は、宮崎の地で本格的なとらふぐ料理を堪能できる専門 eatery です。橘通りに面し、宮崎県庁の楠並木向かいという分かりやすい立地にあり、宮崎駅から約1.1km、バス停「橘通り１丁目」からは北へ徒歩約200mというアクセスしやすい場所に位置しています。
この店の大きな特徴は、最高品質の国産とらふぐのみを使用し、その鮮度への徹底したこだわりです。店内には生簀が設けられており、お客様の来店に合わせて生簀から取り出されたふぐが捌かれるため、皿の上でもその新鮮さを示すかのようにぴちぴちと動く様子が見られることがあります。これにより、とらふぐ本来のプリプリとした食感と、噛みしめるほどに広がる奥深い旨みを存分に味わうことができます。高タンパク・低脂肪でヘルシーなふぐは、美味しさだけでなく体への優しさも兼ね備えているのが魅力です。
提供される料理は、とらふぐの多様な魅力を引き出す逸品揃いです。コース料理は、ふぐ料理を初めて体験する方にもおすすめの基本的な内容から、ふぐ唐揚げや焼きふぐ、てっちりなど人気の料理を網羅した豪華なものまで、様々な選択肢が用意されています。例えば、定番の「てっさ」や「てっちり」を含む贅沢なコース、特製のタレに漬け込んで揚げられたふわふわの食感が特徴の「ふぐ唐揚げ」を主役にしたコースなどがあります。また、二人で贅沢な時間を過ごしたい方には、てっさ、ふぐ唐揚げ、焼きふぐ、てっちりなどが一人前ずつ楽しめる「贅沢とらふぐペアコース」も用意されています。単品メニューも充実しており、「てっちり」や「てっさ」はもちろん、「ぶつ刺し」「焼きふぐ」「ゆびき」といった定番から、冬季限定の「白子」まで、好みに合わせて選ぶことができます。食事の締めには、ふぐの旨みが凝縮された「雑炊」も人気です。概ね、お一人あたりの予算はコースや注文内容によって異なりますが、5,000円台から10,000円を超える価格帯で、質の高いふぐ料理を心ゆくまで楽しむことができます。
店内は、和の趣を感じさせる落ち着いた空間が広がっています。総席数は40席で、掘りごたつ席とテーブル席が用意されています。特に掘りごたつ席は32席を占め、足を伸ばしてゆったりと寛げるため、リラックスした食事の時間を過ごしたい方や、お子様連れのお客様にも配慮された空間と言えるでしょう。プライベート感を重視するお客様には、2名様から20名様まで対応可能な個室が複数完備されており、接待や会食、家族の記念日など、様々なシーンで利用できます。落ち着いた雰囲気の中で、上質なとらふぐ料理をゆっくりと味わえるよう配慮された空間設計がされています。
