宮崎市千草町に佇む「五笑一杯 寓（ごしょういっぱい ぐう）」は、和モダンな雰囲気が特徴の創作料理が楽しめる居酒屋です。宮崎駅西口からは徒歩約14分、一番街アーケードを抜けて直進し、コンビニエンスストアMAXを右折してすぐ向かいに位置する井福ビル2階にあり、落ち着いた隠れ家のような佇まいが魅力となっています。ガラス張りの階段を上がると、日常を忘れさせるような洗練された空間が広がります。
店名である「五笑一杯」には、「一杯のお酒を交わす中で、お客様に五回は笑ってもらいたい」という店主の温かい想いが込められています。さらに、「寓」という字が持つ「仮住まい」という意味には、「いつでも気軽に立ち寄れる、心の拠り所のような場所でありたい」という願いが込められており、訪れる人々が笑顔と活力を得られるような空間を提供しています。料理を提供するだけでなく、「元気を食らうお店」として、お客様との会話を大切にするスタッフの丁寧な接客も評判です。
店内は全体的に照明が落とされ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるため、デートや女子会はもちろんのこと、会社の宴会や同窓会など、様々なシーンで利用されています。座席は、ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ席を中心に、職人の技を間近で見られるオープンキッチンに面したカウンター席も用意されており、少人数から最大10名まで利用可能な人気の個室も完備しています。靴を脱いで上がるスタイルで、くつろぎのひとときを過ごせます。
「五笑一杯 寓」の料理は、旬の食材を活かした趣向を凝らした創作料理が中心です。特に人気を集める名物料理として、「炙りしめサバ」は、お客様の目の前で炙りを加えるというパフォーマンスと共に提供され、炙りたての香ばしい香りととろける脂の旨みが楽しめます。また、店独自のブレンドスパイスとネギソースで仕上げられた「せせり青ネギまみれ」は、ごま油の香りが食欲をそそる一品です。女性に特に支持されている「チーズ豆～ふ」は、チーズをベースにした創作料理で、ワインとの相性が抜群とされています。これらの料理の他にも、季節ごとに変わる旬の味覚を盛り込んだコース料理も提供されており、2時間の飲み放題が付いた4,000円から5,000円程度の価格帯で、9～10品の料理が楽しめる充実した内容となっています。
デザートメニューも充実しており、黒ごまアイスや熱々チョコバナナ春巻きとバニラアイス、熱々チョコケーキとバニラアイス、熱々苺とキウイのピザ バニラアイスなど、食後のひとときを彩る甘味も用意されています。ドリンクは、定番のビールや焼酎のほか、様々な飲み放題のコースも提供されており、料理に合わせた豊富な選択肢があります。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日の18時から翌1時までで、料理のラストオーダーは深夜0時、ドリンクのラストオーダーは深夜0時30分です。定休日は日曜日と祝日後の日に設定されていますが、不定休の場合もあるため、事前に確認することをお勧めします。支払いには各種クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners、銀聯、Discover）やPayPay、LINE Pay、楽天ペイ、d払い、メルペイ、au Pay、Alipay、WeChatPayなどのQRコード決済も利用可能で、利便性も兼ね備えています。店内は全面喫煙可能となっています。公式ウェブサイトやInstagram、LINE公式アカウントからも最新情報や予約が可能です。
