宮崎市中央通に位置する「〇八ホルモン 1号本店」は、新鮮なホルモンと宮崎の味覚を堪能できる焼肉店です。宮崎駅から徒歩およそ13分、一番街のミスタードーナツからは徒歩1分というアクセスしやすい立地にあり、繁華街「ニシタチ」の中心部で気軽に立ち寄ることができます。店舗は2022年に移転し、装いを新たに、より快適な空間でお客様を迎えています。専用駐車場は完備されていませんが、近隣には複数のコインパーキングがあるため、車での来店時も便利です。
「〇八ホルモン 1号本店」の最大の特徴は、鮮度への徹底したこだわりです。宮崎県や鹿児島県産の新鮮で良質な豚肉を使用し、特に内臓系のお肉は一度も冷凍せず、屠畜後すぐに独自のルートで仕入れることで、全く臭みがなく、とろけるような食感と深い旨味を堪能できると評判です。ホルモンが初めての方から、通好みの部位まで、幅広いお客様が満足できる高品質なホルモンをリーズナブルな価格で提供しています。また、「みんなが七輪を囲み、末永く幸せな時が続きますように」という願いが込められた店名のように、七輪でじっくりと焼き上げる本格的なホルモン焼きを体験できます。店内は清潔感が保たれ、適切な換気とゆとりのある座席配置により、安心感を持ちながら食事を楽しめる空間が提供されています。明るくアットホームな接客も店の魅力の一つで、スタッフの温かい対応が居心地の良い雰囲気を作り出し、一人での来店も歓迎されるなど、様々なシチュエーションに寄り添う親しみやすさも兼ね備えています。
メニューの中心は、もちろん新鮮なホルモン各種ですが、宮崎牛のカルビや特選カルビ、鶏モモ肉や砂ずりといった鶏肉、さらには人気のせせりなど、バラエティ豊かな焼肉メニューが揃っています。特に「せせり」は、ヘルシーでありながら深い味わいが楽しめることから、老若男女問わず常に人気メニューランキングに名を連ねています。一品料理も充実しており、キムチ、たこわさ、ホタルイカの沖漬け、チャンジャといったお酒のお供にぴったりの品々や、鶏白子、ウインナーなど、趣向を凝らしたサイドメニューも豊富です。ご飯ものとしては、契約農場から直送される新鮮な卵を使用した卵かけご飯も人気を集めています。平均予算はディナーで2,000円から3,500円程度と、上質な肉を手頃な価格で味わえる点も魅力です。
ドリンクメニューも幅広く、各種アルコールからソフトドリンクまで充実しています。また、各種宴会やグループでの利用に最適な飲み放題付きコースも提供されており、4,000円、4,600円、5,500円といった複数の価格帯から選ぶことができます。特に、日曜日から木曜日限定で利用できる、新鮮な内臓4種（〇八絶品ホルモン、レバーなど）を含む90分間の食べ飲み放題コースは3,300円（税込）というお得な価格で提供されており、心ゆくまでホルモンを堪能したい方には最適な選択肢となるでしょう。
店内の座席は、カウンター席が7席、テーブル席が3卓の構成です。一人で気軽に七輪焼きを楽しみたい方や、仕事帰りのサク飲み、友人との利用にも適したカウンター席は、そのアットホームな雰囲気と相まって、おひとり様でも気兼ねなく利用できると好評です。テーブル席は少人数のグループでの利用に適しており、落ち着いて食事を楽しめます。また、要望に応じて座敷の貸し切りも可能で、最大15名までの利用に対応しているため、団体での宴会やプライベートな集まりにも活用できます。
営業時間は月曜日から日曜日の毎日、18時から翌2時までと深夜まで開いているため、遅い時間の食事や二次会など、様々なシーンで利用できる利便性も持ち合わせています。料理のラストオーダーは翌1時、ドリンクのラストオーダーも翌1時です。定休日は不定休のため、来店前には電話での問い合わせや、インターネット上の予約ページで最新の情報を確認することが推奨されています。予約は可能で、インターネット予約サイトからも手軽に行うことができますが、オンラインで「×」と表示されている時間帯でも、電話で問い合わせれば席を用意できる場合があるとのことです。支払いは主要なクレジットカード（VISA、Master、American Express、Diners Club、銀聯、Discover）が利用できるほか、PayPayや楽天ペイなどの電子決済にも対応しており、利便性が高いです。
