JR宮崎駅から徒歩約13分、宮崎市の賑やかな繁華街に位置する「宮崎牛焼肉 炭火七輪焼 てげ屋ホルモン」は、上質な宮崎牛や黒毛和牛、そして新鮮なホルモンを炭火七輪で楽しむことができる焼肉店です。店名に冠する「てげ」という言葉が示す通り、高品質な肉をリーズナブルな価格で提供することにこだわり、「楽しく、気軽に宮崎牛や黒毛和牛の美味しさを満喫してもらいたい」というコンセプトが根底にあります。オーナーが都城で卸売業を営んでいるため、新鮮で質の高い肉を安定して仕入れ、お客様へと提供できるのが強みです。
店内は昔懐かしさを感じさせるレトロな空間が広がり、賑やかでありながらも居心地の良い雰囲気が特徴です。気の置けない友人との食事はもちろん、カウンター席も備えているため、仕事帰りにふらりと一人で立ち寄ったり、少人数での会食にも適しています。テーブル席やお座敷も用意されており、最大32名様まで利用できるため、様々なシーンでの宴会にも対応可能です。貸切での利用も相談できるため、大人数での集まりにも重宝します。
メニューは、宮崎牛の各部位や厳選された黒毛和牛に加え、豊富な種類のホルモンが揃っています。特にホルモンは、肉本来の旨みを最大限に引き出すため、ほとんどがタレ漬けされていない状態で提供され、七輪で香ばしく焼き上げることで、ジューシーで絶妙な味わいを堪能できます。人気メニューとしては、食べ応えのある「てげ厚タン」や、インパクトのあるネーミングの「ギガントニン肉（肉塊）」などが挙げられます。また、「ハラミ刺」や「ハツ刺」といった新鮮な肉刺しは水曜日・木曜日限定で提供される隠れた人気メニューです。
コース料理も充実しており、2時間の飲み放題が付いた「極厚タン宮崎牛焼肉コース」は、平日であれば4,000円、金土祝前日は4,500円で、宮崎牛カルビやてげ厚タンを含む全10品を楽しめます。さらに、平日限定で3時間まで利用可能な「50品食べ放題×30種飲み放題コース」や、より気軽に楽しめる「25品食べ放題×30種飲み放題コース」も用意されており、シーンに合わせて選ぶことができます。また、特定のコースでは「上タン」または「上カルビ」が一人前サービスされる特別なプランもあります。単品メニューでは、「お試しタン塩」や「やみつきホルモン」、「丸腸」など、多彩な部位を600円台から900円台（税抜）で味わうことができ、平均予算は3,000円から4,000円程度と、質に対して非常にリーズナブルな価格設定です。お通し代として300円台の料金がかかる場合があります。
営業時間は17時から24時まで、または翌朝5時まで営業している日もあり、二軒目や三次会としての利用も可能です。イベントを定期的に開催し、お得に美味しい肉を提供しているのもこの店の特徴です。赤いちょうちんが目印の中央通りに面しており、アクセスしやすい立地も魅力の一つです。
