宮崎県宮崎市中央通6-25 あさのビル1Fに位置する「和だいにんぐ川越本店」は、宮崎駅から徒歩約14分の距離にあり、中央通り、マルショク向かいの便利な立地で営業しています。宮崎市の繁華街にありながら、落ち着いた雰囲気で和創作料理を堪能できる居酒屋として、地元の方々はもちろん、県外からの観光客にも人気を集めています。
店内は和モダンでスタイリッシュな空間が広がり、木のぬくもりを感じられる昭和レトロな雰囲気が特徴です。落ち着いた趣の中で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。オープンキッチンのカウンター席では、スタッフの活気ある仕事ぶりを眺めながら、会話に花を咲かせるのも良いでしょう。座席は総席数60席で、特に充実しているのが個室です。リニューアルによって掘りごたつ個室が8室完備され、2名から最大25名までの宴会に対応可能です。これにより、会社の懇親会や女子会、忘新年会、デート、家族での食事、接待など、様々なシーンでプライベートな時間を過ごすことができます。貸切も30名から対応しており、大人数での利用も可能です。
「和だいにんぐ川越本店」のコンセプトは、宮崎の郷土料理を中心に、四季折々の旬の食材を活かした多彩な和創作料理を提供することです。自慢の逸品は、厳選した地鶏肉を宇納間（美郷町）産の備長炭で丁寧に焼き上げた「地鶏の炭火焼」です。特に「絶品！もも焼き」は、焼き加減にこだわり、レアで提供される一品で、骨付きやバラしなど選択でき、ハーフサイズも用意されています。宮崎を訪れた際にまず味わうべきメニューとして推奨されています。また、新鮮な朝〆鶏だからこそ味わえる「鶏の刺身盛合せ」も人気で、生レバーやハツ、ササミ、砂肝など様々な部位を楽しめます。単品の鶏刺身もレバー、砂肝、ササミ、もも身が各680円（税込）で提供されています。
さらに、熊本から仕入れた新鮮な「馬刺し」もおすすめの一品で、しょうがや薬味と一緒に堪能できます。年中楽しめる「お刺身盛り合わせ」は、一人前748円（税込）から提供されており、盛り付けの美しさにも定評があります。その他、一品料理として「鳥のクリ〜ミ〜レバパテ」や「手作りチ〜ズ豆腐」、「ちりめんアヒ〜ジョ」など、創作性豊かなメニューが並びます。揚げ物では「チキン南蛮」や「海老のプリップリ南蛮」も人気です。
コース料理も充実しており、「よくばりコース」は地鶏や鮮魚など8品と2時間飲み放題が付いており、会社宴会や県外からのゲストのおもてなしに最適とされています。このコースは通常4,500円（税込）で提供されています。ドリンクメニューも豊富で、生ビール（一番搾り）、日本酒、焼酎、酎ハイ、ハイボール、カクテル、梅酒・果実酒、ワイン、ソフトドリンクなどが揃い、特にマイナス20度に冷やしたジョッキで提供されるキンキンに冷えた生ビールは格別な美味しさとして評判です。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメのクーポンを利用するとコース料金が割引になる他、誕生日や記念日のお祝いにはスパークリングワイン（ハーフボトル）のサービスが受けられる場合があります。また、「地鶏炭火焼ハーフ」のサービスクーポンも提供されることがあります。全体的に、利用者の口コミでは料理の美味しさ、個室の利用による雰囲気の良さ、コストパフォーマンスの高さが評価されています。平均予算はディナーで3,000円から3,999円程度とされており、カード決済（JCB、AMEX、Diners）や電子マネーにも対応しています。
