インド料理ビスヌ VIPビスヌ大分オーパ店は、大分県大分市中央町の大分オーパ4階に位置する本格インド料理レストランです。JR日豊本線(門司港～佐伯)の大分駅から府内中央口より徒歩約4分（約300m）という非常にアクセスしやすい立地が魅力で、JR久大本線(ゆふ高原線)の古国府駅からも徒歩約22分（約1.7km）で訪れることができます。駅直結の商業施設内にあるため、ショッピングの合間や仕事帰りにも気軽に立ち寄れる利便性の高さが特徴です。
店内は広々としており、異国情緒あふれるインドの装飾やアジアン雑貨が随所に飾られ、インドのお城や宮殿を思わせる空間が広がっています。本場のインド音楽が流れる中、優雅なソファ席も用意されており、ゆったりと食事を楽しむことができる落ち着いた雰囲気です。全席禁煙のため、快適な空間で食事を堪能できます。
インド料理ビスヌの料理は、本場インドから直輸入したAランクの高級品質スパイスを贅沢に使用していることが最大のこだわりです。30種類以上のスパイスを肉、魚、野菜など使用する具材に合わせて巧みに使い分け、奥深い味わいの本格インドカレーを提供しています。小麦粉を一切使用せず、野菜ベースのカレーやナンが美味しいと評判です。
メニューは非常に豊富で、定番のカレーから日本では珍しいインド料理まで多岐にわたります。特に人気なのは、濃厚でクリーミーなバターチキンカリーや、ひき肉がたっぷりのキーマエッグカリーなどです。もちもちでふわふわのナンは、備長炭を使用したタンドール（石窯）で丁寧に焼き上げられ、そのままでも美味しく、カレーとの相性も抜群です。特にチーズがたっぷりとろけるチーズナンは、多くの利用客から絶賛される一品で、焼きたて熱々のもちもちとした食感が楽しめます。ナンは、セットメニューを注文するとプレーンナン1枚がおかわり自由になるサービスがあり、心ゆくまで本場の味を満喫できます。また、毎月7日、17日、27日の「ナンの日」には、セットメニューを注文された方限定でナンが食べ放題になる無料サービスが提供されます。
ランチメニューはセットの種類が豊富で、人気の「HAPPY SET」にはサラダ、チキンテッカ、パパド、選べるカレー2種、チーズナンまたはプレーンナンまたはライスが含まれます。また、デザート付きでライスとナンを両方楽しめる「レディースセット」も女性に好評です。カレーの辛さは甘口からSUPER HOTの50倍まで細かく調整できるため、辛いものが苦手な方から激辛好きの方まで、幅広い好みに対応可能です。ビリヤニやタンドリーチキンなど、カレー以外の本格インド料理も充実しています。
予算はランチで880円から2,000円程度、ディナーで1,680円から2,980円程度が目安です。テイクアウトにも対応しており、お店で直接注文して持ち帰ることもできます。また、大分オーパ1階ではお弁当の販売も行われています。お子様向けのキッズメニューも用意されており、家族連れでも安心して利用できる配慮がされています。
