大分県大分市新貝に位置する「炭焼ハンバーグ＆ステーキ ブッチャーズテーブル 大分萩原店」は、炭火で丁寧に焼き上げた本格的なハンバーグとステーキを堪能できるレストランです。お肉の旨味を最大限に引き出す炭火焼きにこだわり、ビーフ100%のハンバーグや肉質最高ランクのアンガスステーキを提供しています。特に、厳選された黒毛和牛のみを使用し、つなぎを使わず独自のスパイスで手仕込みされた「黒毛和牛100%ブッチャーズハンバーグ」は、灼熱の炭火で豪快に焼き上げられた逸品として多くの客に選ばれています。また、半世紀以上の歴史を持つ伝統的なデミグラスソースが特徴の「三ツ星デミグラスハンバーグ」も人気を集めています。
同店の大きな魅力の一つは、メイン料理を注文するとセットで付いてくる種類豊富なサラダビュッフェです。新鮮な県産野菜や厳選された国産野菜を使用したサラダはもちろんのこと、ご飯、パン、カレー、惣菜、フルーツ、デザートなど、多岐にわたるメニューが並び、メイン料理が来る前にお腹いっぱいになってしまうほどの充実度と質の高さに定評があります。特にカレーは多くの客が楽しみにしている一品で、サイドビュッフェのレベルの高さは「ホテルビュッフェのようだ」と評されるほどです。ソフトドリンクバーも完備されており、心ゆくまで食事を楽しめるでしょう。
メニューは多岐にわたり、例えば「ブレードステーキ」は150gで2,528円（税込）から、他の料理とのコンビネーションも豊富に用意されています。「黒毛和牛100％ブッチャーズハンバーグ」は150gで1,868円（税込）、90gのハンバーグとチキン南蛮やチキングリルなどとの組み合わせは1,868円（税込）から提供されており、様々な組み合わせで楽しむことができます。がっつり食べたい方には、黒毛和牛100％ブッチャーズハンバーグ（150ｇ）と三つ星デミグラスハンバーグ（150ｇ）、そしてやわらかジューシーチキングリルが一度に楽しめる「ブッチャーズメガコンビ」が3,188円（税込）で用意されています。お子様向けのメニューも充実しており、「お子様プレート」や「キッズハンバーグセット」などにはおもちゃやドリンクバー、サラダビュッフェがセットになっており、680円（税込）からとお手頃な価格で提供されています。ランチの平均予算は約1,000円、ディナーは約1,500円と利用しやすい価格帯も魅力です。
店内は総席数118席と広々としており、落ち着いた雰囲気のおしゃれな空間が広がっています。ベンチソファー席や掘りごたつ席も完備され、ゆったりと食事ができるのが特徴です。壁で仕切られたプライベート感のある席も用意されており、周囲を気にせず食事に集中したい場合にも適しています。車椅子での入店も可能です。
アクセスは、JR高城駅から徒歩約20分、またはJR牧駅からは徒歩約15分程度です。バスを利用する場合は、東中浜バス停から徒歩約2分と非常に便利です。車での来店も推奨されており、国道197号線から白滝陸橋北の信号を左折し、萩原4丁目交差点を過ぎてすぐの場所に位置しています。駐車場も完備されており、車でのアクセスもスムーズです。テイクアウトやインターネットでの予約にも対応しており、利用シーンに合わせて活用できます。きめ細やかなスタッフのサービスも、多くの客から高く評価されています。
