大分県大分市牧３丁目3-1に位置する「元祖 炭火焼き鳥 とりぞう 萩原店 1羽め」は、炭火焼き鳥と大分ならではの郷土料理を楽しめる居酒屋です。地元に根差した店舗として、連日多くの客で賑わいを見せています。
交通アクセスとしては、JR日豊本線の牧駅から徒歩約8分と、比較的駅からのアクセスが良い場所にあります。高城駅からも徒歩約16分、大分駅からは徒歩約49分でアクセス可能です。バスを利用する場合は、西萩原バス停から徒歩2分、萩原バス停から徒歩5分、乗越バス停から徒歩6分と、複数のバス停が近隣に点在しており、公共交通機関での来店にも便利です。車での来店を検討されている方には、東九州自動車道の大分米良ICから約12分で到着します。店舗の目の前に駐車場が用意されており、安心して車で訪れることができます。また、周辺には複数の予約可能なコインパーキングも点在しているため、満車時でも安心です。
この店の大きな特徴は、一本一本丁寧に焼き上げられるこだわりの炭火焼き鳥です。熊本県岩本商店から仕入れる紀州備長炭を使用し、職人が丁寧に焼き上げることで、香ばしい薫りとジューシーな味わいを引き出しています。中でも特に人気を集めるのが、バラエティ豊かな「串盛り」で、初めて訪れる客の多くが注文すると言われています。京都の師匠から受け継がれた秘伝の製法で作られる名物つくねは、18年以上愛され続ける逸品です。希少な白キモやぷりぷりのホルモン串、チーズベーコンなどのオリジナル串も豊富に揃い、「串焼き～熱盛～」は少人数から団体まで幅広い客層に好評を得ています。また、鶏料理にもこだわりがあり、数量限定で提供される鹿児島県産の厳選された知覧地鶏を使用した「ゴロゴロ炭火焼き」は、噛むほどに鶏の旨味が溢れる人気のメニューです。売り切れ必至の「地鶏のたたき」も、ビールとの相性が抜群の一品として知られています。
焼き鳥以外の料理も充実しており、「世界で2番目に美味しいだし巻きたまご」と称される玉子料理をはじめ、揚げ物や大分の郷土料理など、幅広いジャンルのメニューが揃っています。具体的には、地鶏ユッケや彩り豊かな「カラダよろこぶとりぞうサラダ」、鉄板で焼き上げる大分県産ニラ餃子などがあり、家族連れや宴会など様々なシーンで楽しめる品々が提供されています。ドリンクメニューも豊富で、定番の生ビールやハイボール、生搾りレモンチューハイなどが用意されています。
座席は全40席を設けており、活気あふれるカウンター席は、女性同士の食事やデートにも最適で、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。明るく親しみやすいマスターとの会話も楽しめると評判です。テーブル席は2名様から利用でき、最大30名以上の宴会にも対応可能な広々とした空間が広がっています。店内はどこか懐かしさを感じさせる落ち着いた大人の雰囲気で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。プライベートな空間を重視する方には、人数に応じて対応可能な席も用意されていますが、個室やソファ席に関する明確な情報は確認できませんでした。
特別なサービスとして、毎週木曜日は女性限定で90分飲み放題が999円（税込1,098円）で楽しめる「とりぞうBIGイベント」が開催されています。また、店内での飲食だけでなくテイクアウトも利用可能で、自宅でも本格的な炭火焼き鳥の味を楽しむことができます。予算は客層や注文内容によって異なりますが、およそ2,000円から3,000円程度で美味しい料理とお酒を堪能できるでしょう。仕事帰りの一杯から家族での食事、大人数での宴会まで、幅広い用途で利用できる地域密着型の居酒屋として、地元大分で長く愛され続けています。
