大分県大分市高松に位置する「旨香家」は、地域に根差し、多くの人々に愛される居酒屋です。その場所は、JR日豊本線の高城駅から徒歩わずか3分から6分と非常に近く、柳通り沿いに面しているため、初めて訪れる方でも迷うことなくたどり着けます。加えて、最大12台まで駐車可能な専用駐車場も完備されており、車での来店も大変便利です。夜は活気あふれる居酒屋として、そして昼の時間帯には「パン うまかや」という名のパン屋さんとしても営業しており、時間帯によって異なる顔を見せる点がこのお店の大きな特徴であり、魅力の一つとなっています。
店内は、訪れる人々がゆったりとくつろげるように設計されており、総席数は54席を誇ります。広々とした空間の中心は掘りごたつ席で構成されており、最大40名まで収容できるため、会社の歓送迎会や大規模な宴会、ご家族や友人との大人数での集まりにも柔軟に対応できます。この掘りごたつ席は、可動式のカーテンロールを用いることで、2名、4名、6名といった少人数での利用時にも、プライベートな空間を演出する半個室として機能します。周囲を気にせず、大切な人との会話や食事を心ゆくまで楽しみたい場合に最適な環境です。さらに、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席が4席設けられており、カウンターにはテレビも設置されているため、一人でゆっくりと時間を過ごしたい方にも心地よい空間が提供されています。
「旨香家」のコンセプトは、「焼き鳥が旨い☆地元で大人気！高城の居酒屋」と掲げられている通り、多彩な居酒屋メニューの中でも、特に炭火でじっくりと焼き上げられた焼き鳥は、訪れる人々から高い評価を得ています。メニューには、定番の「バラ串」、「ズリ串」、「ねぎ串」といった串焼きがリーズナブルな価格で提供されています。それらに加えて、とろけるような味わいが人気の「牛すじ煮込み」をはじめ、「せせり鉄板焼き」、「牛ホルモン鉄板」などの熱々鉄板料理も充実しています。新鮮な海の幸を堪能できる「刺身盛合せ」は、活きの良いカンパチ、真鯛、サーモンなど、その日仕入れた旬の魚介が並びます。「旨香家サラダ」のような新鮮な野菜料理から、「とり唐揚」、「とり天」、「チキン南蛮」といった定番の揚げ物、さらには大分の郷土料理である「琉球」など、幅広いジャンルの料理が楽しめます。その他にも、「いか丸焼き」、「ササミ梅しそ焼き」、「ブタキムチ炒め」、「チヂミ」、「梅タタキきゅうり」といった一品料理も豊富に揃っており、何度訪れても新しい味の発見があります。食後の締めくくりには、「バニラアイス」、「黒蜜＆きなこのアイス」といったデザートや、「ふわふわ雪氷」などがあり、甘いもので癒されたい時にも満足できるでしょう。豊富なドリンクメニューの中でも、19時までの特別価格で提供される生ビールは、お得に楽しめる嬉しいサービスとして知られています。
各種宴会に対応したコース料理も充実しており、いずれも120分飲み放題が付いています。最も手軽なコースは3,300円から利用でき、平日に利用できるお得なプランも用意されています。宴会の規模や内容に合わせて、「焼き鳥や刺身盛り合わせを含む全12品のコース」（3,850円）、「人気の焼き鳥とエビチリが味わえる豪華13品コース」（4,400円）、「国産牛サーロインを堪能できる13品コース」（5,500円）、そして「特大エビフライ、ステーキ、3種類の選べる鍋など豪華15品が含まれる贅沢なコース」（6,600円）といった多彩な選択肢があります。
昼間に営業する「パン うまかや」では、居酒屋の強みを生かしたユニークなパンが提供されています。例えば、串刺しの焼き鳥をそのままパン生地で包み込み、特製のタレや一味、海苔でトッピングしたパンは、ここでしか味わえない個性的な一品です。他にも、具材がたっぷりと詰まったボリューミーな惣菜サンドなど、食べ応えのあるパンが多数並びます。「砂ずりパン」や「せせり串パン」、「ぼんじりパン」など、居酒屋メニューから着想を得たパンが揃っており、中でも練乳のような甘さが特徴のクリームパンは、幅広い層から支持されています。これらのパンはテイクアウトが可能で、ご自宅用やお土産にも最適です。
「旨香家」は、ご家族連れでの利用にも適しており、料理の提供スピードも迅速であると好評です。一般的なディナーの予算は2,000円から3,000円程度と、リーズナブルに美味しい料理を楽しめるため、日常使いにも特別な日にも利用しやすいお店です。支払いは、クレジットカード（VISA）やPayPayも利用できるため、利便性も高いです。不定休ではあるものの、基本的には月曜日から日曜日、祝日、祝前日の17時30分から22時まで営業しており、料理・ドリンクのラストオーダーは21時30分となっています。
