大分県速見郡日出町の閑静な住宅街に佇む「カリー＆オムライス マインズ 日出本店」は、2002年4月の創業以来、地元のみならず遠方からも多くの食通が訪れる人気の洋食店です。JR日豊本線「暘谷駅」からは徒歩約7分から10分圏内、また「日出駅」からも徒歩約11分から12分と、公共交通機関でのアクセスも良好です。さらに、日出下町や日出本町といったバス停からも徒歩数分の距離に位置し、大分空港道路の日出ICからも車で約6分と、様々な交通手段で来店しやすい立地です。店舗前には限りがあるものの駐車場も完備されており、車での訪問も可能です。
「マインズ」という店名には、「MIND（心）」と「SINCERITY（誠意）」を組み合わせた造語が込められており、心を込めて手作りされた料理と、誠意あふれるおもてなしでお客様を迎えるという揺るぎないコンセプトが根付いています。店内は、靴を脱いで入店するスタイルが特徴で、清潔感が保たれたシンプルながらも落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりと食事の時間を過ごせるように他グループとの間隔も配慮された全23席から24席ほどの空間が広がっています。個室は設けられていませんが、デートや記念日、女子会からご家族連れまで、幅広いシーンで利用できる温かい空気感が魅力です。
こちらで提供される料理は、カレー、オムライス、ハンバーグを主軸とした洋食の数々。全ての料理が手間暇かけて一から手作りされており、丁寧な下ごしらえとシェフの研ぎ澄まされた技が、素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。特に、大分県産の新鮮な野菜やお肉を厳選して使用するなど、地産地消にもこだわりが見られます。「おおいた和牛」や地元産の玉ねぎ、人参、キャベツ、レタス、きゅうり、トマトなどがふんだんに用いられ、安心感とともに豊かな味わいを提供しています。
看板メニューの一つであるハンバーグは、テレビ番組で「全員一致の旨イイ」評価を得た実績を持ち、その人気は絶大です。特に「白ワインソースのマインズハンバーグ」は、国産牛の旨みを引き立てる絶妙なソースが特徴。また、粗挽きハンバーグが乗った「グリルバーグカレー」や、玉ねぎを2週間かけて丹念に炒め、スパイスのバランスを追求した奥深い「マインズカレー」も常連客から高い支持を得ています。ふわふわの卵で丁寧に包み込まれたオムライスは、定番のデミグラスソースだけでなく、カレーソースのオムライスや、ハンバーグが乗った「オムライスバーグカレー」「オムライスバーグデミ」など、様々なバリエーションで楽しめます。オムライスセットやカレーセットには、人気ハンバーグが付いてくることもあり、ランチは1,000円から2,000円程度、ディナーも1,500円から2,000円程度の予算で、ボリューム満点かつ質の高い洋食を堪能できると評判です。
食後のデザートとして注目すべきは、「ゆれる乙女心プリン」。もちっとした弾力がありながらも口の中でとろける独特の食感が特徴で、甘すぎず老若男女に愛される逸品として、テイクアウトも可能です。食事メニューはテイクアウトも豊富に用意されており、店舗の味をご自宅で楽しむことができます。さらに、公式ウェブサイトでは、特製のハンバーグやカレーの通販も展開しており、遠方からでも「マインズ」の味を堪能できる特別なサービスも提供されています。ネット予約やPayPay決済にも対応しており、利便性の高さも兼ね備えた、地域の洋食文化を支える名店です。
