大分県大分市中央町に位置する「肉たらしーの」は、JR大分駅北口から徒歩約7分、セントポルタ中央町のアーケードに面した大一マートビル1階にあります。大きな黒い牛のオブジェが目印となる外観で、姉妹店の焼肉店「肉たらし」と隣接しています。店内は落ち着いた雰囲気で、壁にはおしゃれな絵画が飾られ、ジャズ風の音楽が流れる洗練された空間が広がっています。テーブル席のほか、靴を脱いでリラックスできる座敷席も用意されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。少人数から利用できるテーブル席が38席あるとされ、様々なシーンに対応可能です。
「肉たらしーの」は、イタリアンを主軸としつつ、ブラジル料理やバルとしての側面も持ち合わせるユニークなコンセプトが特徴です。お肉料理に特に力を入れており、リーズナブルな価格で美味しい肉料理を堪能できると評判です。ランチとディナーで異なるメニューを提供しており、ランチタイムには「ステーキ定食」や「焼肉カレー」などが提供され、日替わりランチもあります。これらのランチメニューにはサラダ、スープ、ドリンクがセットになることが多く、特にサラダは新鮮なカット野菜やポテトサラダ、フルーツなど約12種類が並ぶサラダバー形式で提供され、満足度の高さがうかがえます。ステーキ定食の肉は、良い肉が使用されており、柔らかくて美味しいと評価されています。また、毎月29日前後の3日間は「肉の日」として、通常250gのBigステーキが300gに増量され、お得な価格で提供される特別なサービスも実施されていました。
ディナータイムでは、食べ放題コースが魅力の一つです。イタリアン食べ放題（サラダ3種、タパス16種など）や、これに「肉ボナーラ」が付いたコースなどが提供されています。食べ放題メニューにはパスタやピッツァ、アヒージョ、バーニャカウダといったイタリアン料理から、ステーキなどの肉料理まで幅広いラインナップが用意されており、好きな単品料理を注文できるシステムです。自家製のレモンチェッロのハイボールも提供されており、肉料理との相性を楽しめます。
「肉たらしーの」では、デリバリーサービスも実施しており、別途デリバリー料金がかかりますが、3000円以上の注文で無料になるサービスもあります。誕生日や記念日にはホールケーキのプレゼントなど、サプライズ演出のサービスも提供していた情報も見受けられます。
