大分県別府市鶴見砂原に位置する「寿司めいじん 別府鶴見店」は、九州横断道路沿い、ベスト電器の隣にあり、アクセスしやすい回転寿司店です。JR日豊本線の別府大学駅からは徒歩約22分（約1.7km）、亀川駅からは徒歩約37分（約3.1km）の距離にあり、広い駐車場も200台分完備されているため、車での来店が便利です。
店内は明るく広々とした空間で、総席数144席を誇ります。テーブル席が豊富に用意されており、椅子はソファタイプのため、小さなお子様連れの家族や買い物の帰りなど、荷物が多い方でもゆったりと過ごせるでしょう。一人での食事や気軽に立ち寄りたい際には、カウンター席も利用可能です。注文は各テーブルに設置されたタッチパネルから行え、スムーズなオーダーができます。また、キッズスペースが設けられているため、お子様連れの来店にも配慮された環境が整っています。
「寿司めいじん 別府鶴見店」の大きな特徴は、新鮮なネタへのこだわりです。大分の市場から直接仕入れた魚は、特殊技術である神経抜きで鮮度を維持し、さらに新鮮さを保つために小ロット単位でのネタ切りが徹底されています。店内には生簀も完備されており、活きた魚をその場で捌いて提供する活魚寿司も楽しめます。大分生まれの店舗として、佐賀関で水揚げされる「関あじ」や「関さば」といった地元のブランド魚、さらには「臼杵酔いぶり」など、地元の食材を活かしたメニューも豊富に取り揃えています。
メニューはリーズナブルな価格設定がされており、幅広い種類の握り寿司やサイドメニュー、デザートが楽しめます。例えば、「マグロ赤身」「サーモンとろ」「上いか」などの一貫は115円（税込）から提供されています。また、「マグロハラミ」「寒ぶり」「かんぱち」「活きヒラメ」「真鯛」「美山サーモン」などは150円（税込）です。テイクアウトも充実しており、「めいじん盛り50貫セット」は4,500円（税込）、「本マグロ極上プレミアム50貫」は13,000円（税込）、「豊後地魚セット50貫」は5,500円（税込）など、様々なニーズに応じたセットが用意されています。ランチでも寿司を楽しめるテイクアウトセットも提供しており、1人前から4～5人前まで幅広く対応しています。
営業時間については、平日が11:00から14:30（料理・ドリンクL.O. 14:00）と17:00から22:00（料理・ドリンクL.O. 21:30）の二部制で、土日祝は11:00から22:00まで通しで営業しています。定休日は基本的にありませんが、1月1日は休業となります。平均予算はランチで約1,000円から1,999円、通常（ディナー）で約1,500円から3,000円程度とされており、手頃な価格で新鮮な寿司を堪能できるのが魅力です。
その他、特別なサービスとして、じゃんけん大会などのイベントが開催されることがあるほか、公式アプリやオンライン予約システムを通じてテイクアウトの事前予約が可能です。店内炊飯にこだわったシャリの鮮度も自慢の一つで、訪れる人々に質の高い回転寿司体験を提供しています。家族での食事はもちろん、友人との会食、仕事帰りの軽い一杯、あるいは一人でゆっくりと寿司を味わいたい時など、様々なシーンで利用しやすいお店です。
