大分県別府市新別府に位置する「ヤキトリ バードスタイル」は、本格的な焼き鳥をはじめとする鶏料理の数々を、全席個室という落ち着いた空間で堪能できる人気の居酒屋です。JR日豊本線別府大学駅から徒歩約26分から28分、または車で約10分から15分ほどの距離にあります。公共交通機関をご利用の場合、亀の井バス鶴見病院経由鉄輪線の新別府バス停からは徒歩わずか3分とアクセスしやすい立地です。店舗前には専用の無料駐車場が12台分完備されており、広々としたスペースで車での来店も安心です。
店内は、和風の外観からは想像できないような、おしゃれでカフェ風の可愛らしい雰囲気が広がり、お客様にリラックスした時間を提供します。最大の魅力は全席が完全個室であることで、2名様用の少人数個室から、4名席、8名席、14名席、さらには2階の宴会場をつなげて最大56名様まで収容可能な広々とした空間まで、様々な人数やシーンに対応できる個室が9室用意されています。扉や壁で仕切られたプライベートな空間は、会社の宴会や同窓会、女子会、ご家族での食事など、幅広い利用シーンで重宝されています。お子様連れのお客様にも配慮が行き届いており、お子様用の椅子や食器の貸し出し、ベビーカーでの入店も可能です。座敷席が中心のため、小さなお子様連れでも安心して食事を楽しめます。
「ヤキトリ バードスタイル」の自慢は何と言っても、熟練の技で炭火でじっくりと焼き上げられる本格的な焼き鳥です。一つ一つ丁寧に串打ちされた焼き鳥は、鶏本来の旨みが凝縮されており、炭火の香ばしい香りが食欲をそそります。定番のもも（塩、たれ）、ぼんじり、とり皮、砂ずり、はつ、手羽先といった部位はもちろん、豚バラ（塩、おろしポン酢、梅肉）も用意されており、1本149円（税込）からとリーズナブルに楽しめます。焼き鳥は2本からの注文となります。
鶏料理の他にも逸品料理が豊富に揃います。特に「絶品！地鶏ももの備長炭焼き」は1,320円（税込）で、備長炭の超火力で旨みを閉じ込めた地鶏の味わいを堪能できます。「当店イチ押し」の地鶏の炭火あぶりたたきは799円（税込）、地鶏ユッケも799円（税込）で提供され、地鶏の食感と炭火の香ばしさ、卵のまろやかさが絶妙に絡み合う逸品として評判です。また、「自慢の鶏パイタン鍋」は、じっくりと炊き上げられた濃厚な鶏白湯スープが特徴で、ここでしか味わえない深みのある味わいが人気です。
コース料理も充実しており、各種宴会に最適な飲み放題付きコースは4,500円（税込）から利用できます。焼き鳥4種付きのスタンダードおまかせコースや、地鶏の備長炭焼きが含まれるコース、さらには「注文殺到」という黒毛和牛の炭火ステーキが付いた豪華なコースまで、予算や好みに合わせて選べます。黒毛和牛の炭火ステーキは、溢れる肉汁と炭火の香りがお酒との相性抜群と評されています。大分郷土料理の「りゅうきゅう」（653円・税込）や、大葉香るカルパッチョ（686円・税込）など、サイドメニューも充実しています。
食後のデザートにもこだわりがあり、生キャラメルバニラパフェやあずき抹茶パフェ、バナナとチョコパフェなどが各660円（税込）で楽しめます。特に「とろとろキャラメルプリン」（418円・税込）は濃厚な味わいが人気の一品です。特別なサービスとして、飲み放題付きコースを注文されたお客様には、歓送迎会や誕生日などのお祝いの際にデザートを特製のデザートプレートに変更してくれる嬉しいサービスがあります。また、小学生以下のお子様には1ドリンクサービスも提供されています。
その他の設備として、バリアフリー対応がされており、スロープも設置されています。授乳室も完備されているため、小さなお子様連れでも安心して過ごせる環境です。AEDも設置されており、万が一の事態にも備えられています。さらに、多言語対応もしており、英語メニューも用意されているため、海外からのお客様も安心して利用できます。Wi-Fiやコンセントも利用可能で、現代のニーズにも対応した快適な空間が提供されています。注文はタッチパネルで行えるため、スムーズなオーダーが可能です。
「ヤキトリ バードスタイル」は、その徹底した個室空間と、炭火で焼き上げる本格的な焼き鳥や鶏料理、そして黒毛和牛の炭火ステーキなど、質の高い料理で幅広いお客様から支持を集めています。家族や友人との食事、会社の宴会など、様々なシーンで利用できる、別府市で愛される一軒です。
