JR高城駅から徒歩およそ9分から10分の場所に位置する「焼肉式 大分店」は、大分市の豊後街道沿いにあり、車でのアクセスも便利な焼肉店です。店舗の前に駐車場も完備されており、自家用車での来店も安心して利用できます。
店内へ足を踏み入れると、落ち着きのある洗練された雰囲気が広がり、非日常を感じさせる上質な空間が演出されています。焼肉式では、肉職人が目利きで厳選した上質なA4・A5ランクの黒毛和牛を提供しており、特に豊後牛を扱っています。一口食べれば極上の肉々しい味わいの中にさっぱりとした旨みが感じられ、最後まで美味しく味わえるのが特徴です。肉の旨みを最大限に引き出すため、自家製のタレも複数種類用意されており、部位や好みに合わせて様々な味わいを堪能できます。
メニューは、厳選されたお肉を単品で楽しめるほか、充実したコース料理も提供されています。人気の「包みタン」はネギを直接タンで包んで焼き上げる数量限定の逸品で、この店ならではの味わいです。プラチナタン(タンステーキ)や上カルビ、特上カルビ、特上ロース、特上ヤキスキ、ランプ、イチボ、ザブトン、ヒレ、シャトーブリアンといった希少部位まで幅広く取り揃えられています。複数人でシェアできる焼肉盛り合わせも、「蘭」「藤」「椛」「椿」など様々な内容と価格帯で提供されており、用途に合わせて選べるのが魅力です。ランチタイムには、こだわりの逸品料理を揃えた牛タンコースのほか、ミニ薔薇タンが付いたカップル・ペアコースや記念日コースなど、ちょっと贅沢なランチが楽しめます。また、焼きおにぎり出汁茶漬けといった〆の一品や、式オリジナルアイス、すくいもち、カステラなど、食後の楽しみとしてこだわり抜かれたデザートも豊富に用意されています。予約限定で利用できるお子様ランチもあり、家族連れにも配慮が行き届いています。ドリンクは、ビールやハイボール、焼酎、サワー、ソフトドリンクに加え、OPUS ONEをはじめとする各種ワインも取り揃えられており、特別な日の食事にも最適です。
座席は全席個室となっており、プライベートな空間で食事が楽しめるのが大きな特徴です。1階にはソファー席や掘りごたつ席、2階にはお座敷席や大部屋、そしてモニター完備のVIPルームが用意されており、多様なシーンに対応できます。特にVIPルームは天井が高く、シャンデリアが配された豪華な空間で、お忍びデートや非公開の会合、接待など特別な利用におすすめです。総席数は約40席で、20名から50名までの貸切も相談可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズのお手伝いをしてくれます。予約時に要望を伝えることで、Happy Birthdayサプライズお任せプレートや、見た目も華やかなフルーツプレートなどの用意が可能です。また、店内ではこまめな換気やアルコール消毒など、感染症対策にも徹底して取り組んでおり、安心して食事を楽しめる環境が整えられています。来店できない方向けに、予約限定のテイクアウトも提供されています。各種QRコード決済も利用でき、利便性も高いお店です。
