大分県大分市生石港町にひっそりと佇む「RISTORANTE Oba」は、本格的なイタリアンを堪能できる隠れ家のようなレストランです。西大分駅から北西方向へ徒歩約6分、国道10号沿いのバス停「かんたん」交差点を右折した住宅街の一角に位置し、その立地から知る人ぞ知る存在として、特別な食事の時間を求める人々に選ばれています。
「RISTORANTE Oba」のコンセプトは、「日本、そして九州大分の豊かな自然が育んだ地産の食材を、その時々のアレンジで最大限に愉しめるレストラン」というものです。オーナーシェフの大庭勝広氏は、「カノビアーノ福岡」の料理長や「ホテル雅叙園東京」の西洋料理長、さらには大手ウェディングレストランの総料理長を務めるなど、輝かしい経歴を持つ実力派シェフです。彼の豊富な経験と確かな技術が、一皿一皿に込められています。2023年3月に、元々ご実家だった場所をリニューアルオープンし、お客様一人ひとりがゆったりと寛げる、アットホームでありながら洗練されたおもてなしの空間を提供しています。
メニューは季節ごとに内容が変わるコース料理が中心です。旬の食材が持つ本来の味わいを大切にし、シンプルでありながらも視覚的にも美しい一皿が提供されます。ランチコースは3,850円で、日常に少し贅沢な彩りを加えるのに最適です。ディナーには、8,800円、11,000円、16,500円といった複数のコースが用意されており、シーンや好みに合わせて選ぶことができます。料理の詳細については、来店時にスタッフから丁寧に紹介されるため、その日の旬の味覚を存分に期待できます。また、料理との相性を考え抜かれたナチュラルワインを中心に、様々なドリンクが揃えられており、食の体験を一層豊かなものにしています。
店内は、全10席という少人数制を採用しており、非常にプライベートな雰囲気が魅力です。情報によっては3つのテーブル席のみという記載もあり、これは限られた空間で質の高いサービスを提供するためのこだわりが感じられます。席はテーブル席が中心で、お客様が心ゆくまで食事と会話を楽しめるよう、ゆったりとした配置がなされています。
「RISTORANTE Oba」は完全予約制で、ランチ、ディナーともに事前の予約が必須です。これは、お客様一人ひとりにきめ細やかなサービスを提供するための配慮です。特別なサービスとしては、貸し切り利用が可能である点が挙げられます。大切な記念日やプライベートな会食など、特別なシーンでの利用にも適しています。駐車場も完備されており、通常は1組につき1台での利用が推奨されていますが、複数台で訪れる場合は事前に相談が必要です。また、キャンセルポリシーが設けられており、来店当日や前日からのキャンセルには所定の料金が発生します。このように、質の高いサービスと空間を維持するための細やかな配慮が行き届いています。さらに、「Japan Brand Collection」に選出・掲載された実績や、テレビ番組でも紹介されるなど、その質の高さと注目度がうかがえます。大分という土地の恵みを、シェフの感性と技術で昇華させた唯一無二のイタリアンを求める方にとって、「RISTORANTE Oba」は忘れられない食体験を提供してくれることでしょう。
