大分県大分市中央町に位置する「焼き鳥炭火焼 かがりび 大分竹町」は、地鶏や和食、創作料理を炭火焼で提供する居酒屋です。大分駅から徒歩約8分、ガレリア竹町商店街をオアシス方面へ1分ほど歩いた場所にあり、お店の壁面にはかがり火が焚かれているのが目印となっています。周辺には有料のコインパーキングも利用でき、アクセスしやすい立地です。
店内は、暖かいライトの明かりが落ち着いた雰囲気を演出し、大人な空間が広がっています。ご友人やご家族とのお食事はもちろん、デートや女子会など様々なシーンで利用できます。広々とした空間でゆったりと食事が楽しめるよう、レイアウト自由なテーブル席が用意されており、最大46名まで、ワンフロア貸切では最大76名まで収容可能です。お一人での利用にも適した雰囲気の良いカウンター席では、焼き師の技を目の前で楽しむライブ感あふれる食事が堪能できます。掘りごたつ式の個室も用意されており、他のお客様と離れた空間で安心して過ごしたい方にも適しています。店内は全席禁煙で、店舗外に灰皿が用意されています。
「焼き鳥炭火焼 かがりび 大分竹町」のコンセプトは、上質な大分県産の食材を炭火焼で最大限に引き出すことにあります。特に「おおいた冠地鶏」をメインに据え、その旨味を凝縮させた炭火焼を提供しています。また、本格的な和食の逸品料理も多数取り揃えられており、炭にもこだわった創作料理やデザートも充実しています。
メニューの中でも特に人気を集めているのは、「大樹 ブランド半熟卵の豚巻きトロ玉串」で、博多串焼きの人気店が有名にしたトロ玉串を「かがりび」が独自の工夫を凝らして提供しています。使用されるブランド卵「大樹」は、健康に育った鶏の有精卵であり、その絶妙な旨味が特徴です。他にも、国産鶏を使用した本格的な焼き鳥は、塩つくねやチーズ塩つくねなどが人気で、特にジューシーな味わいが評価されています。希少な「おおいた冠地鶏」の首皮だけを使用した鶏皮串は、下焼きと寝かせる工程を何度も繰り返す博多伝統の技法で、余分な脂を落とし旨味だけを凝縮しており、他では味わえない究極の旨味と食感を楽しめます。
焼き鳥以外の料理では、「明太を添えた瞬間スモークのポテトサラダ」や「厳選鶏のおおいたとり天」といった一品料理も提供されています。また、大分冠地鶏のもも焼きは、旨味を最大限に引き出すために独自の熟成過程と仕込みが施され、遠赤外線たっぷりの弱火の炭火でじっくりと焼き上げられた一枚肉のままで提供されます。その他、日替わりの鮮魚刺身3種盛りや旬野菜の素揚げなど、お酒が進む逸品が日替わりで提供されることもあります。デザートには、ブランド卵『大樹』クレームブリュレ（520円・税込）、濃厚アイスクリーム バニラ（460円・税込）、季節のアイス（400円・税込）、本日のデザート（380円・税込）などがあります。
ドリンクメニューも豊富で、サントリー トリプル生ビール（680円・税込）、サントリー 氷温・超炭酸・角ハイボール（650円・税込）などが提供されています。日本酒や焼酎も充実しており、通好みの日本酒を純米で多数用意するほか、兼八、耶馬美人、中々、山ねこなどの焼酎、果実酒、カクテル、自然派ワイン、重厚ワインなど幅広い種類が揃っています。県産カボスを使った自家製搾りかぼすハイも人気です。
コース料理は飲み放題付きで4500円から提供されており、日～木曜日限定の「鮮魚・冠地鶏・半熟玉子串2時間飲み放題付コース」は4500円（税込）、職人の技が凝縮された「プチ贅沢コース」は5000円（税込）、大分を堪能する「郷土料理コース」は7000円（税込）などがあります。特に「大分」を堪能する郷土料理コースでは、関アジや関サバといった極上の鮮魚が提供されます。飲み放題には、時間延長オプションや、より豪華なプレミアム飲み放題も用意されており、会社の宴会や大人数での利用にも適しています。
「焼き鳥炭火焼 かがりび 大分竹町」では、特別な日のお祝いにも対応しており、記念日や誕生日には特別なメッセージを添えたデザートの提供や、プレミアムプレートのプレゼントサービスも行っています。日常使いから、接待、記念日など、様々なシーンで利用できる、上質な料理と空間を提供する店舗です。
