大分県大分市中央町に位置する「創作和食 個室dining 天使の梯子」は、JR大分駅から徒歩約4分から5分とアクセスに恵まれた場所にあります。大分駅北口から都町方面へまっすぐに進み、トキハの向かい側、オーパやウエルシアのある側に位置する糸永ビルの1階にあり、初めて訪れる方にも分かりやすい立地です。夜の街に溶け込むような落ち着いた佇まいでありながら、ブルーのネオンがお洒落な外観は、訪れる人々を温かく迎えます。
「天使の梯子」の大きな特徴は、その名の通り、趣向を凝らした完全個室を豊富に備えている点にあります。バリのリゾートをイメージした店内は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。掘りごたつ席やテーブル席など、多様なタイプの個室が用意されており、友人との語らい、仕事帰りの一杯、女子会、さらには接待や会食、会社の宴会、大切な記念日のお祝いまで、幅広いシーンに対応可能です。最大50名まで収容可能な個室もあり、大人数での利用にも適しています。店内には合計130席が設けられており、ゆったりとした空間で食事を楽しめます。
提供される料理は、大分県産の新鮮な食材をふんだんに使用した創作和食が中心です。豊後水道で育った鮮魚を使ったお造りや、大分名物の「地獄蒸し」、おおいた和牛や炭火焼きなど、地元の恵みを活かした逸品の数々を堪能できます。特に、毎朝汲み上げる別府温泉水を用いて蒸し上げる「地獄蒸し」は、「天使の梯子」が誇る名物料理の一つです。大分和牛や奥豊後豚、地元の野菜の甘みや旨味を最大限に引き出し、栄養素を損なうことなく味わえるこの料理は、職人が手掛ける自家製の旨味ぽん酢と共に供されます。
メニューには、大分県産ブランド魚である「関アジの刺し盛」が1,380円から、姿造りは2,800円から提供されており、関アジならではの味と歯ごたえを楽しむことができます。刺身とは異なるトロリとした食感が特徴の「海鮮琉球」は760円、椎茸の旨味が凝縮された「大分県産ステーキ椎茸バター醤油」は680円、そして大分名物の「とり天」は600円と、一品料理も充実しています。その他にも、新鮮な魚介を使ったカルパッチョや、国産鶏の炙りタタキ、炙り和牛ロースとキムチの生春巻きなど、独創的なメニューが並びます。
料金体系は、ディナーの平均予算が4,000円程度で、幅広い価格帯のコース料理が用意されています。飲み放題付きのコースは4,500円から提供されており、平日限定のお得なコースから、関アジの姿造りや大分和牛の蒸籠蒸しが味わえる5,500円や6,000円のコース、さらには関アジの姿造り、牛ホホのパイ包み、和牛蒸籠蒸し、鮮魚握り鮨2貫、赤だし、デザートまでが含まれる豪華な7,000円のコースまで、利用シーンや予算に合わせて選べます。また、日本酒好きには嬉しい、1,100円で日本酒飲み比べが楽しめるサービスもあります。
「天使の梯子」では、利便性の高いサービスも提供されています。24時間対応のネット予約が可能で、楽天ポイントを貯めたり利用したりすることができます。また、各種宴会や二次会にも対応しており、予約時に相談することで最適なプランを提案してくれます。クレジットカードやQRコード決済にも対応しており、スマートな支払いが可能です。全席禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しむことができます。大分の郷土料理を大切にしつつ、創造性豊かな和食を提供する「創作和食 個室dining 天使の梯子」は、地元の方々はもちろん、観光で訪れる方々にもおすすめできる一軒です。
