イオンモール熊本の1階に位置するインド料理ビスヌ イオンモール熊本店は、本場インドの料理人が腕を振るう本格的なインド料理が楽しめるレストランです。最寄り駅である熊本市電２系統の健軍交番前駅からは約4.8kmの距離にありますが、熊本バス画図線の高田バス停からは徒歩約5分（約350m）とアクセスしやすい立地です。イオンモール敷地内にあるため、車での来店も便利です。
この店舗は、インドの大地で育ったA級ランクのスパイスをインドから直接仕入れ、肉や魚介類、野菜など使用する具材に合わせて巧みに調合することで、単なる辛さだけでなく素材の旨味を引き出したカレーを提供しています。カレーのとろみは玉ねぎと野菜のみで出されており、小麦粉は一切使用していません。また、人気のナンやタンドリー料理は、本場インドから取り寄せた専用のタンドール窯で備長炭を使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げられています。異国情緒あふれる店構えにはインドの神様の置物が配され、店内は広々としていてモダンかつ明るい雰囲気です。お一人での利用から、カップル、お子様連れのファミリー、団体客まで、幅広い層がゆったりと過ごせる空間が広がっています。
メニューは豊富で、多様なカレーの中から好みに合わせて辛さを6段階で選ぶことができます。エビカリー、チキンカリー、野菜カリー、キーマ茄子カリー、キーマシュリンプカリー、豆カリー、ほうれん草チキンカリー、バターチキンカリー、ナスとポテトカリー、ポークマサラ、キーマエッグカリー、グリーンカリーなど、様々な種類のカレーが楽しめます。カレーと相性抜群のナンも種類が豊富で、プレーンナンの他に、チーズナン、ガーリックナン、ココナッツナン、ハーブバターナン、ゴマナン、ほうれん草ナン、パンプキンチーズナン、ハーブチーズナン、アゲナン、ポテトチーズナン、キーマナンなどが用意されています。ナンはライスに変更することも可能です。
セットメニューも充実しており、スープ、サラダ、パパド、選べるナン、選べるカリーがセットになったものや、骨なしタンドリーチキンが付いたボリューム満点のセット、さらに選べるタンドリーが付いたセットなどがあります。ランチタイムには、デーリィセット、ガンディセット、ムンバイセット、カルカッタセット、ハワイアンセット、ビスヌセット、ニューデリーセット、ペアセット、ウェルカムセット、ムスダングセットといったお得なセットが提供されており、価格帯は1,000円台から楽しめます。ディナータイムには唐揚げスープカリーセットなど、バラエティ豊かな本格インド料理が揃います。
お子様向けのメニューも用意されており、小学1年生から注文できる「お子様ナンセット」と「お子様ライスセット」があり、それぞれ本体価格648円（税込720円）です。レディースセットも人気で、エビカリー、チキンカリー、サラダに加えてドリンクとデザートも付いて本体価格1,480円（税別）で提供されています。タンドリー料理では、タンドリーチキン、骨なしタンドリーチキン、タンドリー手羽先、シシカバブ、タンドリー盛り合わせなどがあり、単品でも楽しめます。サイドメニューにはサモサ、チキンサラダロール、フレッシュサラダ、シーザーサラダ、野菜コーンスープ、チキンスープなどがあり、食後のデザートにはストロベリーサンデー、チョコレートサンデー、マンゴープリン、日替わりケーキなども選べます。
総席数は70席で、カウンター席も設けられています。個室やソファ席、掘りごたつ席はありませんが、広々とした空間でゆったりと食事を楽しむことができます。テイクアウトも可能で、自宅でも本格インド料理の味を堪能できます。特別なサービスとしては、毎月15日の「G.G感謝デー」には55歳以上の方を対象に飲食代が5%割引になる特典があり、イオンモール熊本内のイオンシネマで当日鑑賞した映画チケットを提示すると、一部除外メニューを除き、セットのドリンクが50円引きになるサービスも提供されています。辛さの調整や、ナンのおかわりサービス（一部）など、きめ細やかな対応も行われています。
