熊本県荒尾市下井手水洗に位置する「ホテルブランカ」のレストランは、グリーンランド遊園地に隣接した絶好のロケーションを誇ります。JR大牟田駅または西鉄大牟田駅からバスで約20分、タクシーでは約15分とアクセスしやすい場所にあり、九州自動車道南関インターチェンジからは車で約20分で到着します。敷地内には約300台収容可能な無料駐車場が完備されており、車での来店も便利です。ホテルに直結しているため、遊園地からの移動もスムーズで、ホテルを経由して遊園地へ入場できる特典も魅力の一つです。
レストランは「遊園地を一望できる展望レストラン」として知られ、開放的な雰囲気の中で食事が楽しめます。ホテルブランカのメインレストランである「レストラン バレンシア」は、宿泊客だけでなく、遊園地を訪れる一般の方々にも利用されています。コンセプトは、訪れる人々が食事を通じて特別なひとときを過ごせるよう、質の高い料理とサービスを提供することにあります。店内には、どこか懐かしさを感じさせる純喫茶のような趣も備わっており、幅広いシーンでの利用が可能です。
提供されるメニューは、朝食、ランチ、ディナーと多岐にわたります。朝食は午前7時から午前9時まで利用でき、ビュッフェ形式で提供されることが多く、ホテルでの滞在を豊かに彩る充実した内容です。ランチは土曜日、日曜日、祝日限定で、午前11時30分から午後3時まで（ラストオーダー午後2時）ランチバイキングとして提供されています。ランチタイムには、懐かしの味わいを楽しめるスパゲッティーナポリタンや、サラダ・コーヒーが付いたエッグトーストセット、パン・サラダ・ウィンナー・目玉焼き・ドリンクがセットになったモーニングセットなども提供されており、それぞれ手軽な価格で利用できます。ディナーは午後5時30分から午後8時30分まで（ラストオーダー午後7時）利用可能です。
料理長が腕を振るう夕食は、季節の食材や地元の恵みをふんだんに使用した会席料理が人気です。カップルには、新鮮な食材にこだわった本格的な洋食フルコースが用意されており、前菜からメインまでシェフの技が光る逸品を堪能できます。ファミリー層に特に好評なのがバーベキュープランで、遊園地で存分に遊んだ後、手ぶらでバーベキューを楽しめます。このバーベキューは食べ放題、飲み放題のシステムが導入されており、サイドメニューやデザート、サラダも充実しています。大人から子供まで楽しめるよう工夫されており、専用の大型テントが設置されているため、雨天時でも最大150名まで利用できるのが大きな特徴です。ドリンクメニューも豊富で、ソフトドリンクはもちろん、ビール、フリージングハイボール、カクテル、ワインなどが飲み放題に含まれるプランもあります。特にトルネードビールや高品質なハイボールなど、こだわりのお酒が提供されることもあり、ゴルフ終わりにリラックスしたい方にも喜ばれています。
レストランの座席数は115席で、ゆったりと食事ができる空間が広がっています。ホテル全体としては、和室やツインルームなど様々なタイプの客室が用意されており、宿泊人数に応じた利用が可能です。
特別なサービスとしては、グリーンランド遊園地に直結している利便性はもちろん、ホテル宿泊者向けの遊園地1日入場特典付きのプランや、フリーパスを優待価格で購入できるサービスがあります。また、ホテル内には天然温泉「翠の湯」があり、遊び疲れた体を癒すことができます。子連れのゲストへの配慮も行き届いており、食事の際のスタッフの対応や、幼児向けの朝食・夕食料金、遊園地の入園料の割引などが設けられています。大人から子供まで、充実した一日を過ごせるよう、細やかなサービスが提供されています。
