熊本県阿蘇市一の宮町宮地、ホテルサンクラウン大阿蘇の1階に佇む「阿蘇カランドリエ」は、1981年の創業以来、地元阿蘇の豊かな恵みを活かした料理を提供し続けているレストランです。豊肥本線宮地駅からおよそ1km、徒歩約12分とアクセスしやすく、国道57号線に面した立地も特徴的です。広々とした100台収容可能な無料駐車場を完備しており、バイクガレージも備えているため、ツーリングで阿蘇を訪れる方々にも安心して立ち寄れる環境が整っています。
阿蘇カランドリエのコンセプトは、阿蘇のブランド牛「あか牛」と、地元で採れる新鮮な野菜の魅力を最大限に引き出すことです。他の飲食店とは一線を画し、より洗練されたおしゃれな空間で、あか牛本来の美味しさを堪能できると評判を集めています。店内はテーブル席がゆったりと配置されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。総席数は32席で、貸し切りや宴会利用についても相談が可能です。
ランチタイムは11時30分から14時まで営業しており、人気の「あか牛丼」をはじめ、「あか牛ステーキ丼」、「あか牛ハンバーグ」、そして「あか牛煮込みハンバーグ」といったあか牛を主役にした多彩なメニューが並びます。特に「フレンチシェフのあか牛丼」は多くの利用客に愛される一品です。また、阿蘇で育ったSPF豚「やまとなでしこポーク」を使用した「やまとなでしこソテー」も、新鮮な豚肉の旨みを堪能できる逸品として知られています。全てのランチメニューには、シャキシャキとした新鮮なサラダ、濃厚なスープ、デザート、そしてコーヒーがセットになっており、ライスまたはパンを選ぶことができます。価格帯は、ランチで2,000円から3,000円程度とされており、質の高い食材と丁寧な調理を考えると満足度の高い価格設定です。
ディナータイムは完全予約制のフレンチコースを提供しており、18時から20時30分まで利用できます。昼とは異なる、より本格的なフレンチの技が光るスペシャルディナーコースをじっくりと味わうことができます。また、ディナーではソムリエが在籍しており、その日の料理や気分に合わせたワインやカクテルのペアリングを提案してくれるため、特別な夜を演出するのに最適です。ディナーの予算は4,000円から7,000円程度で、記念日や特別な日の食事にも選ばれています。
阿蘇カランドリエならではの特別なサービスとしては、予約限定で提供されるパフェがあります。これは、訪れる人々にとって忘れられないデザート体験となるでしょう。また、かつての人気メニューであった「会席赤牛丼」では、食後に和出汁をかけてお茶漬けとして楽しむというユニークな提供方法が話題を呼びました。現在は「赤牛の小春煮丼」としてリニューアルされ、より上品な味わいを提供しています。休業日は火曜日と水曜日ですが、貸し切りや宴会の状況によって臨時休業となる場合があるため、来店前に店舗へ確認することをおすすめします。全席禁煙で、快適な食事環境が保たれています。
