熊本県八代市本町に位置する「寿司日本料理葵」は、半世紀にわたる歴史の中で、八代の地で多くの人々に愛されてきた日本料理店です。九州新幹線新八代駅からはタクシーで約15分、JR九州八代駅からはタクシーで約5分、または徒歩で約20分ほどの距離にあります。高速八代インターチェンジからは車で約10分と、車でのアクセスも良好で、近隣には複数箇所、合計20台分の駐車場が完備されており、車で訪れる方々にとっても利便性が高いでしょう。一部の駐車場では、最初の40分間が無料となるサービスも提供されています。
「寿司日本料理葵」は、市場から直送される厳選された新鮮な食材を使い、確かな品質と伝統に裏打ちされた会席料理やお寿司を提供しています。四季折々の旬の恵みをふんだんに取り入れた料理は、一品一品に職人の心が込められており、訪れる人々に心に残るひとときを届けます。郷土の日本料理を大切にしながら、その魅力を最大限に引き出す工夫が凝らされています。また、魚料理へのこだわりが強く、ベジタリアンメニューも用意されているため、多様なニーズに応えることができます。
店内は、落ち着いた雰囲気が漂う上品な空間が広がり、席間もゆったりと確保されています。総席数は150席を有し、カウンター席は5席設けられています。少人数での会食に適した小部屋から、大人数での宴会に対応可能な最大80名まで収容できる広間まで、用途に応じた多彩な個室を完備しています。個室の中には、おもてなしの心を形にした専用のトイレ付きの座敷席や、椅子式の個室もあり、ご接待や慶事、法事といった特別な席にふさわしい上質なくつろぎを提供します。掘りごたつ席も用意されており、足を伸ばしてリラックスして食事を楽しめる点も魅力です。店内は車椅子での入店も可能で、車椅子を利用するお客様にも配慮されています。
メニューは、会席料理やお寿司を中心に、日常の食事に最適な定食、そして宴会向けのプランまで幅広く揃っています。ランチタイムは、予約制にて営業しており、平均予算は2,000円程度で、気軽に本格的な日本料理を楽しめます。ディナーの平均予算は5,000円から10,000円程度で、様々な価格帯の会席料理が提供されています。例えば、「おもてなし会席料理」は5,500円から、より上質な「おもてなし上会席料理」は7,700円から楽しむことができます。さらに、料理と飲み物、税金、サービス料込みで6,000円から利用できる飲み放題プランも用意されており、宴会利用にも適しています。
「寿司日本料理葵」では、特別な日を彩るサービスも充実しています。結婚披露宴の二次会利用も可能で、お一人様8,800円からの婚礼会席や、5,000円からの二次会プランも利用できます。お子様連れでの来店も歓迎されており、家族での食事にも安心して利用できます。また、手毬寿司握り体験プログラムが3,600円で提供されており、日本の食文化に触れる貴重な機会を体験することもできます。自宅や特定の場所で料亭の味を楽しみたい方のために、慶弔問わず人気の「箱御膳会席」をはじめ、雅（2,598円）、八千代（3,318円）、錦（4,248円）といった、様々な価格帯のお弁当形式のテイクアウトや仕出し料理も充実しています。特に箱御膳会席は、季節の八寸、天ぷら盛り合わせ、焚き合わせ、酢の物、水菓子に加え、お吸い物、お造り盛り合わせ、季節の御飯、茶碗蒸しが付くなど、会席料理のフルコースの内容が凝縮されており、自宅での特別な集まりにも最適です。支払いには主要なクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。JALカードでの決済ではマイルが2倍になるサービスも提供されており、特定の地域情報誌の会員証を提示するとソフトドリンクまたはグラスビール1本がサービスされるといった特典もあります。
営業時間は月曜日から金曜日が17時から22時まで、土曜日、日曜日、祝日、祝前日は11時から14時と17時から21時までの二部制となっており、昼は完全予約制での営業です。不定休のため、来店前には営業状況を確認することをお勧めします。
