熊本県水俣市長崎に位置する「モンヴェール農山 レストランラルジュ」は、自然豊かな環境の中で、自社で育てたブランド豚「モンヴェールポーク」を堪能できる生産者直営のレストランです。水俣市街地からは車で約15分から20分ほど山道を登った先にあり、肥薩おれんじ鉄道の袋駅やJR新水俣駅からも車で約15分から20分と、少し足を延ばすことで、広大な桧の森に囲まれた静かで贅沢な空間にたどり着くことができます。駐車場が完備されており、大型バスの駐車も可能です。
このレストランのコンセプトは、「山を育てるために豚を飼う」という独自の理念に基づいています。50ヘクタールもの広大な敷地で、環境に配慮した循環型の養豚を行っており、ストレスの少ない環境と、森のミネラルを豊富に含んだ地下水、そして安全にこだわった飼料で育った豚は、肉質がやわらかく、脂の甘みが際立つと評判です。敷地内には養豚場だけでなく、豚肉の加工からハム・ソーセージの製造までを一貫して行う工場も併設されており、レストランではできたての新鮮な豚肉料理や加工品を味わうことができます。
「モンヴェール農山 レストランラルジュ」の営業時間は、火曜日から日曜日、祝日、祝前日の10:00から15:00まで（料理のラストオーダーは14:00、ドリンクのラストオーダーは14:30）で、月曜日が定休日です（月曜日が祝日の場合は翌火曜日が休みとなります）。ディナーは完全予約制で、3日前までの相談が必要です。ランチの平均予算は1,500円から2,500円程度、ディナーは3,000円から6,000円程度とされています。
メニューは、自慢のモンヴェールポークを存分に味わえるラインナップが特徴です。しゃぶしゃぶセットや七輪で楽しむBBQセット、ソーセージ盛り合わせなどが提供されており、特にソーセージは敷地内の工場で手作りされたもので、肉の味が濃厚で独特のスモーキーさが楽しめると好評です。また、豚肉100%のジューシーなハンバーグも人気メニューの一つです。ごはんはおかわりや大盛りが無料のセットが多く、ボリューム満点の内容となっています。
総席数は100席と広く、貸し切り利用も30名以上で可能です。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席、テラス席は特に設けられていませんが、テラス席ではペット同伴が可能という特徴があります。お子様連れも歓迎されており、家族での食事にも適した環境です。
特別なサービスとして、敷地内にはドッグランが併設されており、ペットと一緒に訪れることができます。また、ミニチュアホースやヤギ、羊などの動物と触れ合えるスポットや、手作りの滝、そして天気が良ければ天草や長崎県の雲仙普賢岳まで望める標高約300mの「幸運の展望台」もあり、食後に自然散策を楽しむことができます。レストラン内では、モンヴェールポークのハムやソーセージといった加工品、ヨーロッパの雑貨やお菓子なども購入できる物産店が併設されており、お土産選びも楽しめます。さらに、公式LINEを通じた友達限定クーポンの配布や、お知らせの配信、簡単なレストランのネット予約、各種問い合わせ対応も行われています。店内ではWi-Fiも利用可能です。
