熊本県合志市須屋に位置する「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 熊本合志店」は、新鮮な野菜と厳選されたお肉を心ゆくまで堪能できるしゃぶしゃぶ食べ放題の専門店です。熊本電鉄菊池線三ツ石駅から徒歩約7分から8分、または須屋駅から徒歩約10分と、公共交通機関でのアクセスも良好で、広々とした駐車場も完備されており、車での来店にも便利です。周辺にはバス停も複数あり、様々な交通手段で訪れることができます。
店内は明るく、ファミリー層にも人気の賑やかな雰囲気が特徴で、テーブル席が主体となっており、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。総席数は100席と広々としており、様々なシーンでの利用が可能です。
「しゃぶ葉」のコンセプトは、たっぷりの野菜とお肉を、好みに合わせて選べるだしや豊富なタレ・薬味で楽しむこと。基本の白だしに加え、赤チゲ味噌だし、柚子塩だし、すき鍋だしなど、複数のだしから2種類を選んで一つの鍋で楽しめるのが魅力です。これにより、飽きることなく様々な味のバリエーションを体験できます。
メニューは、豚肉や牛肉を中心としたしゃぶしゃぶの食べ放題コースが提供されており、ランチとディナーで異なる料金設定と時間制限が設けられています。ランチタイムは平日11:00から16:00まで、土日祝日は80分の時間制で、ディナータイムは全日16:00から23:30まで（入店ストップは22:30）の100分時間制となっています。ランチの平均予算は1,500円程度、ディナーは2,000円から3,000円程度とされており、リーズナブルな価格で食べ放題を満喫できます。小学生は1,099円（税込）、幼児と3歳以下は無料で利用できるため、家族での利用にも最適です。
お肉や野菜だけでなく、ご飯もの、麺類（うどん、ラーメン）、豆腐、春雨といったサイドメニューも豊富に用意されており、さらにサラダバーやデザートコーナーも充実しています。特にデザートでは、店舗によっては綿菓子やワッフルを自分で作れるサービスが提供されていることもあり、食事の楽しさを一層高めています。ドリンクバーは別途料金で追加できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いには、2日前までの予約でアニバーサリーケーキを注文できるサービスが提供されています。店内にはおむつ替え台や多目的トイレも完備されており、小さな子ども連れの家族も安心して利用できます。また、店内ではデジタルメニューブックが導入されており、テーブルに設置された端末からスムーズに注文が可能です。一部の店舗では、サービスロボットが料理を席まで運んでくれるといった、最新の技術を取り入れたサービスも導入されています。クレジットカード、各種電子マネー、QRコード決済にも対応しており、支払い方法も多様です。全席禁煙で、店舗敷地内（駐車場を含む）も全面禁煙となっており、快適な環境で食事ができます。
ファミリー層に特に人気が高く、「ファミリー向き」「ボリューミー」「にぎやかな雰囲気」といった口コミが多く見られます。新鮮な食材とバラエティ豊かなメニュー、そして利用しやすい料金設定が、「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 熊本合志店」の魅力です。
