熊本県合志市幾久富に位置する「博多一番どり 合志店」は、銘柄鶏「はかた一番どり」を使用した本格炭火焼鳥が楽しめる居酒屋です。地域住民に親しまれる大衆居酒屋として、会社帰りの一杯からご家族でのお食事、大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用されています。JR豊肥本線光の森駅から徒歩約16分、三里木駅からは徒歩約22分と、公共交通機関でのアクセスも可能ですが、電鉄バス永江団地停留所からは徒歩約1分と非常に近く、共有の無料駐車場も40台完備されているため、車での来店にも便利です。週末や夕食時には多くのお客で賑わい、特にファミリー層からの支持が厚いのが特徴です。
店舗のコンセプトは、こだわりの銘柄鶏「はかた一番どり」を炭火で丁寧に焼き上げた、香ばしくジューシーな焼鳥を提供することにあります。「はかた一番どり」は、美味しさだけでなく、安心安全な飼育と流通にこだわった銘柄鶏であり、その肉質の良さが焼き鳥の旨味を一層引き立てています。定番の鶏串から希少部位、野菜串まで幅広い種類の串焼きが用意されており、一本から気軽に注文できるほか、ボリュームたっぷりの串盛りも人気を集めています。噛むほどに旨味が溢れる鶏の味が特徴とされており、炭火焼きならではの風味を存分に堪能することができます。焼き鳥以外にも、特製炭火焼や野菜たっぷりチキン南蛮、とん平焼きなど、豊富な居酒屋メニューが揃っており、ドリンクメニューも充実しているため、料理に合わせて様々な飲み物を楽しめます。お食事のみの利用も可能で、飲み放題付きのコース料理も複数用意されているため、宴会の目的に合わせて選択できます。
店内は、少人数から大人数まで対応できるよう、様々なタイプの座席が用意されています。厨房に面したカウンター席は、一人での利用やカップルでの食事、仕事帰りの一杯にも最適で、気軽に立ち寄れる雰囲気です。テーブル席も充実しており、少人数から大人数までシーンに合わせて利用できるベンチシートや禁煙席も完備されています。特に、お子様連れの家族に配慮された半個室のテーブル席も設けられており、周囲を気にすることなく食事を楽しめる空間が提供されています。また、各種宴会に対応可能な大人数収容のお座敷席も備わっており、仕切りを使用することで少人数でも利用可能です。掘りごたつ式の座敷席もあるため、長時間の滞在でもゆったりとくつろぐことができます。総席数は90席で、最大50名までの宴会に対応できる広さがあります。
特別なサービスとして、毎日開催されるハッピーアワーや、持ち帰り割引、特定曜日のイベントなど、お得なサービスが定期的に提供されています。特に、月曜日から金曜日の17時から18時30分まではハッピーアワーが実施されており、プレミアムモルツ、ハイボール、レモンサワー、手羽先唐揚げなどが通常よりお得な価格で提供されます。また、持ち帰りの場合は会計から20%オフになるサービスも実施されており、家庭でも店の味を楽しめます。毎週日曜日は店内飲食に限り、焼き鳥全品がお得な価格になるイベントも開催されており、家族連れを中心に非常に人気があります。お子様連れのお客様には、帰りにガチャガチャを楽しめるサービスもあり、子供たちに喜ばれています。クレジットカードや電子マネー、QRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢が広く、利便性が高いのも魅力です。テイクアウトは16時から注文可能で、17時から受け取りが可能です。
