熊本市中央区安政町、セネタースビル1階に位置する「野菜巻き串屋 通裏」は、ヘルシー志向のニーズに応える野菜巻き串を主力とした居酒屋です。熊本市電A系統線水道町駅から徒歩約3分というアクセスしやすい立地にあり、駕町通りから鶴屋パーキング方面へ向かい、セブンイレブン横のビル1階という分かりやすい場所にあります。街中の喧騒からは少し離れた裏通りに位置し、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
店内は、1階に焼き場と厨房を望むカウンター席、その奥にはテーブル席が配され、2階には仕切り付きのテーブル席が2つ設けられています。天井が高く、クールでスタイリッシュな空間が広がり、JAZZが流れる落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。女性客にも好評で、デートや少人数の宴会、パーティーなど様々なシーンで利用されています。座席情報として個室の有無については明確な記載が見当たらないものの、仕切り付きのテーブル席があるため、プライベート感を重視した利用も可能です。
「野菜巻き串屋 通裏」の大きな特徴は、野菜ソムリエが厳選した旬の野菜を使用し、一本一本丁寧に豚肉で巻いて炭火で焼き上げる野菜巻き串です。トマトやアスパラ、山芋、みょうが、ブロッコリーチーズなど、彩り豊かで栄養たっぷりの串が豊富に揃います。豚肉の旨味と野菜のシャキシャキとした食感が絶妙に融合し、ヘルシーながらも満足感のある逸品として提供されています。口コミでは、野菜巻き串の完璧な焼き加減や野菜と豚肉のバランスの良さが特に評価されています。また、焼き鳥や餃子、さらに新メニューとして海鮮も提供されており、幅広い客層の好みに応えるメニュー構成です。サイドメニューにはサラダやどて煮などもあり、様々な料理を楽しむことができます。
ドリンクメニューでは生搾りサワーが自慢で、レモン、グレープフルーツ、キウイなどフレッシュなフルーツを使用したサワーが人気です。特筆すべきサービスとして、日曜日から木曜日の17:00から18:45までの間は、生ビールやハイボールを含む全ドリンクが330円（税込）になるハッピーアワーを実施しており、お得に利用できる点が挙げられます。また、飲み放題プランも充実しており、キリン一番搾りや生搾りサワーも楽しめる120分（LO90分）飲み放題が2,200円（税込）で提供されています。野菜巻き串が3本付いた10品コースと飲み放題のセットは4,000円（税込）、さらに野菜巻き串が4本付いた11品コースと飲み放題のセットは4,500円（税込）から用意されており、宴会利用にも適しています。
「野菜巻き串屋 通裏」は、ヘルシーで美味しい野菜巻き串を軸に、居心地の良い空間と充実したサービスで、健康的にお酒と食事を楽しみたい人々に選ばれています。
