熊本県熊本市北区清水万石5-1-18に位置する「大漁居酒屋 えじま」は、新鮮な海の幸を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。熊本電気鉄道菊池線「亀井駅」からは車で約3分、または徒歩約5分とアクセスしやすい立地であり、北熊本駐屯地や北津留団地の近くにあります。車での来店も歓迎されており、13台分の駐車スペースが完備されているため、気軽に足を運ぶことができます。宴会時には、代行サービスの手配も相談可能です。
「大漁居酒屋 えじま」の大きな特徴は、店内に設けられた活きの良い魚が泳ぐ大型の生け簀です。お客様に最高の鮮度で料理を提供するため、注文が入ってから生け簀から魚を取り出し、丁寧に調理されます。季節ごとの旬の魚介を厳選して仕入れており、刺身はもちろんのこと、焼き物、揚げ物、冬には鍋料理としても提供されます。素材本来の美味しさを引き出すため、店主が魚の種類や時期に合わせて調理法を変えるこだわりも持ち合わせています。
メニューは、旬の魚介をふんだんに使用した逸品が揃います。特に「天然活アジ姿造り」は、鮮度抜群のプリプリとした歯ごたえとしっかりとした味わいが魅力で、店内で泳ぐアジをその場で捌いて提供されます。また、その日おすすめの鮮魚を7種盛り合わせた「七福盛り」も、様々な魚の美味しさを一度に味わえる人気のメニューです。海鮮料理の他にも、熊本の銘柄鶏である「天草大王」を使用した「大手羽焼き」や「コロコロ焼き」、熊本ならではの「馬刺し」といった肉料理も豊富に用意されています。揚げ物や焼き物などの居酒屋定番メニューも充実しており、「やみつき手羽先」や「とんそくの揚げ・焼き」など、お酒と共に楽しめる工夫が凝らされています。コース料理も用意されており、旬の食材を取り入れた2時間飲み放題付きのコースは一人4,000円（税込）で提供されています。料理のみのコースも2,750円（税込）から予算に合わせて対応可能です。
店内は広々とした落ち着いた空間が広がっており、ゆったりと食事が楽しめるよう、席同士の間隔が広めにとられています。座席は総席数約80席を誇り、様々なシーンに対応可能です。一人での来店やデートには、調理風景を間近で見られるカウンター席がおすすめです。生け簀を眺めながら旬の鮮魚を好みの食べ方で楽しむことができます。友人や家族との食事、各種宴会には、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式のお座敷席が最適です。また、ソファ席も用意されており、くつろぎの時間を過ごすことができます。最大36名までのフロア貸し切りも可能で、大人数での宴会や親戚同士の食事会、学校行事の打ち上げなどにも利用できます。
「大漁居酒屋 えじま」では、特別なサービスとして、毎日17:00から18:30まで「ハッピーアワー」を実施しており、生ビールやジムビームハイボール、角ハイボールが半額で提供されます。また、お子様連れの来店にも配慮されており、ノンアルコールドリンクも充実しています。月替わりでメニュー内容が変わるため、いつ訪れても旬の新しい味覚に出会えるのも魅力の一つです。お祝いやサプライズの相談も可能で、テイクアウトにも対応しています。支払いは各種クレジットカードやQRコード決済も利用できます。定休日は月曜日です。
