熊本県菊池郡大津町室に位置する「大津駅前 炭火焼・焼き鳥 駄目鶏 DAMEDORI」は、肥後大津駅の北側口から徒歩わずか数分圏内、約223mという好立地に店を構える炭火焼と郷土料理の専門店です。店舗前には駐車場も完備されており、車でのアクセスも便利。大津町において、本格的な炭火焼と熊本の豊かな食文化を堪能できる場所として、地元の方々はもちろん、観光で訪れる方々にも親しまれています。
「駄目鶏」の大きな特徴は、熊本の厳選された食材への深いこだわりです。特に、朝引きの新鮮なハーブ鶏を使用した焼き鳥は、その鮮度と炭火で丁寧に焼き上げられた香ばしさで、多くの食通を魅了しています。定番の焼き鳥から希少部位まで、約25種類もの豊富な串が用意されており、おまかせ盛り合わせで様々な味を楽しむこともできます。一本一本丁寧に焼き上げられる串は、鶏本来の旨味が凝縮され、炭火ならではの香りと共に提供されます。
鶏料理の他にも、熊本が誇るブランド地鶏「天草大王」を使った料理も提供しています。噛むほどに旨味が広がる天草大王の炭火焼や、濃厚な白濁スープでじっくりと煮込まれた水炊きは、同店の看板メニューの一つです。水炊きは、天草大王または地鶏を選べ、〆にはちゃんぽん麺や雑炊セットで鶏の旨味が溶け込んだスープを余すことなく味わえます。
さらに、「駄目鶏」では、熊本の郷土料理も充実しており、新鮮な馬刺しや馬レバ刺しといった馬肉料理も提供されています。特に、とろけるような口どけが特徴の特選霜降り馬刺しは、熊本を訪れた際にはぜひ味わいたい逸品です。刺し物は、朝引きの鶏刺しや砂ずり刺しも用意されており、お酒との相性も抜群です。一品料理も豊富で、豚ホルモンの味噌煮込みや馬スジの煮込み、手羽先の唐揚げなど、酒の肴にぴったりのメニューが揃っています。季節によっては、糸島産や天草産の新鮮な牡蠣も提供され、ナノバブルが溶け込んだ冷却滅菌水で24時間浄化されたものが使用されており、安心安全に楽しめます。
ドリンクメニューも幅広く、ビール、焼酎、ワイン、カクテルなど、料理とのペアリングを楽しめる豊富なラインナップです。平均的なディナー予算は3,000円から4,500円程度で、質の高い料理とサービスを考慮すると非常に満足度の高い価格帯と言えるでしょう。
店内は、カウンター席とテーブル席合わせて30席から35席が用意されており、一人での利用から友人や家族との食事まで、様々なシーンに対応可能です。活気がありながらも落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。個室やソファ席、座敷、掘りごたつ席は設けられていませんが、貸切での利用も相談に応じており、最大30名程度の宴会にも対応可能です。全席喫煙可能である点も特徴の一つです。
特別なサービスとして、テイクアウトに対応しているため、自宅で「駄目鶏」の味を楽しむことも可能です。また、誕生日などのお祝い事やサプライズの相談も受け付けており、特別な日の演出をサポートしてくれます。子連れでの利用も歓迎されており、ベビーカーでの入店も可能です。各種クレジットカード（VISA、Master、アメックス、DINERS、JCBなど）、電子マネー（Suica、PASMO、nanacoなど）、QRコード決済（PayPay、d払い、au PAYなど）にも対応しており、支払い方法の選択肢が広いのも利用客にとっては利便性が高い点です。オンラインでの予約も受け付けており、スムーズな来店が可能です。自宅で楽しめるオリジナル商品のお取り寄せサービスも提供されています。
